1 00:00:10,680 --> 00:00:13,400 Oh, wow. Questo è sorprendente. 2 00:00:13,400 --> 00:00:14,720 DONNA: Wow! 3 00:00:14,720 --> 00:00:15,920 UOMO: È un po' magico, eh? 4 00:00:15,920 --> 00:00:18,120 Sbalorditivo. 5 00:00:18,120 --> 00:00:21,520 UOMO: MasterChef mi ha cambiato la vita. 6 00:00:21,520 --> 00:00:24,480 Sono tornato per spingermi oltre a nuovi limiti. 7 00:00:24,480 --> 00:00:27,680 Sono concentrato sul laser nel tenere alto quel trofeo, 8 00:00:27,680 --> 00:00:28,960 e sono tornato per vincere. 9 00:00:28,960 --> 00:00:31,520 DONNA: Guarda com'è rigoglioso! 10 00:00:31,520 --> 00:00:33,600 Non è mai stato il momento giusto 11 00:00:33,600 --> 00:00:38,560 ma credo che ora sia il momento giusto per mettermi nuovamente alla prova in cucina. 12 00:00:38,560 --> 00:00:40,840 UOMO: Sembra incredibile. Guarda questo. 13 00:00:42,120 --> 00:00:44,480 Questa seconda possibilità è ora o mai più per me. 14 00:00:45,760 --> 00:00:47,240 È l'universo che mi dice, 15 00:00:47,240 --> 00:00:49,160 "Hai quello che serve. Andiamo." 16 00:00:50,480 --> 00:00:53,040 ANDY ALLEN: Benvenuto a la cucina di MasterChef! 17 00:00:53,040 --> 00:00:55,040 (Evviva) 18 00:00:55,040 --> 00:00:57,480 DONNA: Appena cammini nella cucina di MasterChef... 19 00:00:57,480 --> 00:00:58,720 Mancano 10 minuti! 20 00:00:58,720 --> 00:01:00,120 (GRIDO INDISTINTO) 21 00:01:00,120 --> 00:01:02,000 ..è così esaltante. 22 00:01:02,000 --> 00:01:03,680 SOFIA LEVIN: Eccezionale. 23 00:01:03,680 --> 00:01:06,000 C'è tutto lì perfettamente equilibrato. 24 00:01:06,000 --> 00:01:08,200 Sembra davvero che tornando a casa. 25 00:01:11,360 --> 00:01:16,280 Onestamente mi sento in debito tutta la mia carriera a MasterChef. 26 00:01:16,280 --> 00:01:18,600 Ho co-aperto due ristoranti adesso. 27 00:01:19,640 --> 00:01:22,080 Ho ospitato i miei programmi di cucina, 28 00:01:22,080 --> 00:01:23,880 fatto MasterChef due volte, 29 00:01:23,880 --> 00:01:26,480 e sono arrivato secondo due volte. 30 00:01:26,480 --> 00:01:27,720 Hai avuto 18 anni, 31 00:01:27,720 --> 00:01:30,000 versione fuori casa per il primo trasloco di me. 32 00:01:30,000 --> 00:01:34,320 Cucinare così a 18 anni è davvero, sai, è fantastico. 33 00:01:34,320 --> 00:01:38,080 MATT PRESTON: Non ce l'abbiamo un nome italiano su quel trofeo. 34 00:01:38,080 --> 00:01:39,800 Cucina così, e tu sarai il primo. 35 00:01:39,800 --> 00:01:40,920 Grazie. 36 00:01:40,920 --> 00:01:42,120 Servizio, per favore! 37 00:01:42,120 --> 00:01:44,560 Hai avuto la versione del proprietario dell'azienda. 38 00:01:44,560 --> 00:01:46,600 JOCK ZONFRILLO: Ti ho osservato fare molta strada. 39 00:01:46,600 --> 00:01:50,000 Hai lasciato questa cucina la prima volta e sei entrato nella mia cucina. 40 00:01:50,000 --> 00:01:53,120 devo dire che la persona che eri allora 41 00:01:53,120 --> 00:01:56,200 rispetto alla persona che sei adesso è notte e giorno. 42 00:01:58,240 --> 00:02:00,520 (BABY COOS) Sì! 43 00:02:00,520 --> 00:02:02,080 E ora hai la versione per mamma. 44 00:02:02,080 --> 00:02:03,640 Brava ragazza! 45 00:02:03,640 --> 00:02:07,440 Questo è il terzo capitolo della mia storia di MasterChef. 46 00:02:07,440 --> 00:02:08,560 (RISA) 47 00:02:08,560 --> 00:02:12,200 Questa volta sono in competizione per mia figlia Firenze. 48 00:02:12,200 --> 00:02:16,440 Voglio renderla orgogliosa e dimostrale che non è mai troppo tardi. 49 00:02:16,440 --> 00:02:18,280 Puoi vincere, la terza volta. 50 00:02:23,880 --> 00:02:25,280 UOMO: La mia vita è cambiata molto 51 00:02:25,280 --> 00:02:28,000 da quando ho fatto MasterChef per la prima volta nella seconda stagione. 52 00:02:28,000 --> 00:02:31,880 Assolutamente stupendo. È geniale. 53 00:02:31,880 --> 00:02:35,240 Mettilo lì. Sul serio, buon lavoro. Grazie. 54 00:02:35,240 --> 00:02:36,760 (URLA) 55 00:02:36,760 --> 00:02:38,760 Ero il concorrente più giovane. avevo 18 anni 56 00:02:38,760 --> 00:02:40,120 GEORGE CALOMBARIS: Non molto tempo fa, 57 00:02:40,120 --> 00:02:41,720 eri un aiutante di cucina lavare pentole e padelle. 58 00:02:41,720 --> 00:02:43,880 Sei un campione. Ben fatto oggi, amico. 59 00:02:43,880 --> 00:02:46,680 Ora mi sento come se avessi imparato moltissimo 60 00:02:46,680 --> 00:02:49,360 e ho realizzato di cucinare è quello che voglio fare per vivere. 61 00:02:52,880 --> 00:02:55,440 Quindi ho gareggiato due volte. 62 00:02:55,440 --> 00:02:57,480 Ci sono andato molto vicino per vincere MasterChef, 63 00:02:57,480 --> 00:03:01,160 ma essere qui proprio alla fine e tenere in mano quel trofeo, 64 00:03:01,160 --> 00:03:03,520 mi sembrerebbe di averlo fatto ho appena finito quello che avevo iniziato. 65 00:03:03,520 --> 00:03:07,320 E penso di mostrare ai miei figli che lo sono felice di uscire dalla mia zona di comfort 66 00:03:07,320 --> 00:03:11,080 tornando in competizione è in realtà una cosa davvero potente. 67 00:03:13,560 --> 00:03:15,840 UOMO: Gioco d'azzardo. DONNA: Sì-haw! 68 00:03:15,840 --> 00:03:20,000 Quando sono entrato per la prima volta nel La cucina di MasterChef nella sesta stagione, 69 00:03:20,000 --> 00:03:22,920 Ero un bambino nel settore. 70 00:03:22,920 --> 00:03:25,800 Sai, non avevo mai cucinato qualsiasi cosa a livello professionale. 71 00:03:25,800 --> 00:03:29,920 Stai cucinando con un'esperienza questo va ben oltre la tua età. 72 00:03:29,920 --> 00:03:32,040 UOMO: Sembra assolutamente bellissimo. 73 00:03:33,800 --> 00:03:36,480 E' delizioso, delizioso, delizioso. Delizioso. 74 00:03:38,080 --> 00:03:41,160 Sono uscito dalla competizione e colpisci il terreno correndo. 75 00:03:42,360 --> 00:03:45,440 E otto anni dopo, Sono tornato... 76 00:03:46,760 --> 00:03:51,240 ..e mi sono perso qualcosa per Billie ed è arrivato secondo. 77 00:03:52,640 --> 00:03:55,560 Ero totalmente devastato, perdere la vittoria. 78 00:03:58,280 --> 00:04:00,680 Quindi sono tornato per vincere. 79 00:04:00,680 --> 00:04:05,440 ANNUNCIATORE: Tre dei nostri più duri i concorrenti sono tornati, 80 00:04:05,440 --> 00:04:11,560 affrontando 21 dei migliori cuochi di ritorno che abbiamo mai visto. 81 00:04:13,240 --> 00:04:16,960 Sono tutti qui con un unico obiettivo: 82 00:04:16,960 --> 00:04:19,720 vogliono quel titolo! 83 00:04:20,720 --> 00:04:24,200 Chi vincerà la corona di MasterChef? 84 00:04:32,440 --> 00:04:35,640 (TUTTI GRIDANO E RIDONO) 85 00:04:35,640 --> 00:04:37,600 Oh mio Dio! 86 00:04:37,600 --> 00:04:40,560 (I CONCORRENTI GRIDANO E APPlaudono) 87 00:04:40,560 --> 00:04:42,480 Oh mio Dio! 88 00:04:42,480 --> 00:04:45,760 UOMO: Assolutamente no. È enorme. 89 00:04:45,760 --> 00:04:47,800 È bellissimo. 90 00:04:47,800 --> 00:04:49,200 Dio mio! 91 00:04:50,320 --> 00:04:54,040 Apetta un minuto. Quello è Gordon Ramsay! 92 00:04:54,040 --> 00:04:56,560 Tipo, ah! (RISA) 93 00:04:57,760 --> 00:05:00,440 Buonasera a tutti. Sono Gordon Ramsay. 94 00:05:00,440 --> 00:05:02,200 Bentornati a MasterChef, tutti! 95 00:05:02,200 --> 00:05:04,440 (TUTTO ALLEGRATO) 96 00:05:08,000 --> 00:05:09,400 Wow. 97 00:05:09,400 --> 00:05:11,040 Giusto. 98 00:05:11,040 --> 00:05:14,560 Per tutti voi, MasterChef vi ha davvero cambiato la vita... 99 00:05:15,920 --> 00:05:18,520 ..e hai contribuito a plasmare chi sei oggi. 100 00:05:19,640 --> 00:05:22,680 Perché tutti avete continuato a farlo cose straordinarie. 101 00:05:23,760 --> 00:05:27,200 Dai libri di cucina ai prodotti straordinari, 102 00:05:27,200 --> 00:05:30,800 Programmi TV e persino ristoranti di successo. 103 00:05:32,120 --> 00:05:36,400 Ma nessuno di voi ha mai guadagnato 104 00:05:36,400 --> 00:05:40,480 il titolo di MasterChef Australia. 105 00:05:44,960 --> 00:05:46,840 Questo, proprio qui, 106 00:05:46,840 --> 00:05:49,240 proprio ora, 107 00:05:49,240 --> 00:05:50,640 è la tua occasione... 108 00:05:52,320 --> 00:05:54,120 ..per riscrivere la storia. 109 00:05:55,560 --> 00:05:58,080 Perché siete tutti qui 110 00:05:58,080 --> 00:06:00,560 tornato a vincere. 111 00:06:00,560 --> 00:06:04,520 (Tutti urlano e acclamano) 112 00:06:07,640 --> 00:06:08,960 Declan, dove sei, giovanotto? 113 00:06:08,960 --> 00:06:10,840 Ecco qua. Eccoci qui. 114 00:06:10,840 --> 00:06:14,760 Abbiamo sentito parlare di te fin da Londra, giusto? 115 00:06:14,760 --> 00:06:16,080 Declan è il mio nome e... 116 00:06:16,080 --> 00:06:17,280 Il pesce è il mio gioco. 117 00:06:17,280 --> 00:06:19,000 (RISATA) 118 00:06:20,040 --> 00:06:22,920 Hai quello che serve questa volta? giro per ritirare quel trofeo? 119 00:06:22,920 --> 00:06:24,480 Sì. Sicuramente. 120 00:06:24,480 --> 00:06:26,360 Non sarei qui se non pensassi di esserlo. 121 00:06:26,360 --> 00:06:27,560 E quanto sei affamato di quello? 122 00:06:27,560 --> 00:06:29,000 Perché non lo siamo scherzare qui. 123 00:06:29,000 --> 00:06:30,520 La posta in gioco è seria. 124 00:06:30,520 --> 00:06:31,640 Sto morendo di fame, amico. 125 00:06:31,640 --> 00:06:33,800 Più che fame, Ne sto morendo di fame. 126 00:06:33,800 --> 00:06:36,200 Sono qui per dimostrare a me stesso che posso farcela, 127 00:06:36,200 --> 00:06:37,960 e al resto dell'Australia. 128 00:06:37,960 --> 00:06:39,120 Questo è quello che voglio sentire. 129 00:06:40,840 --> 00:06:44,560 Audra, sei abituata a stare in piedi da questa parte 130 00:06:44,560 --> 00:06:46,600 giudicare MasterChef a Singapore. 131 00:06:46,600 --> 00:06:47,960 Devo unirmi a te? 132 00:06:47,960 --> 00:06:51,000 (RISATA) 133 00:06:51,000 --> 00:06:54,320 Tutta la mia vita è cambiata dopo essere entrato in MasterChef. 134 00:06:58,680 --> 00:07:00,600 E penso che sia un promemoria... 135 00:07:02,800 --> 00:07:05,040 ..questo era quello che dovevo fare. 136 00:07:05,040 --> 00:07:06,640 Assolutamente. Sì. 137 00:07:07,640 --> 00:07:10,360 UOMO: Vedere qualcuno come Audra del 2012, 138 00:07:10,360 --> 00:07:12,080 chi è diventato un giudice straordinario, 139 00:07:12,080 --> 00:07:14,440 uno straordinario autore di libri di cucina, 140 00:07:14,440 --> 00:07:15,880 ha ottenuto così tanto. 141 00:07:15,880 --> 00:07:19,360 Ed è la prova di quanto sia alto il calibro è di questa competizione. 142 00:07:21,240 --> 00:07:24,400 Ora, purtroppo, non rimarrò qui per tutta la competizione, 143 00:07:24,400 --> 00:07:28,840 ma quelli che saranno qui ispirare... 144 00:07:30,440 --> 00:07:33,840 ..motivarti e spingerti ogni passo del cammino... 145 00:07:35,000 --> 00:07:38,040 ..sono, ovviamente, i tuoi incredibili giudici. 146 00:07:39,400 --> 00:07:42,080 Per favore, bentornato, Andy! 147 00:07:42,080 --> 00:07:44,800 (URLA E APPLAUSI) 148 00:07:48,240 --> 00:07:49,440 Sofia! 149 00:07:49,440 --> 00:07:52,440 (URLANDO ED EVITANDO) 150 00:07:52,440 --> 00:07:53,760 Poh! 151 00:07:53,760 --> 00:07:56,600 (URLANDO ED EVITANDO) 152 00:07:56,600 --> 00:07:58,120 E Jean-Christophe Novelli! 153 00:07:58,120 --> 00:08:00,160 (APPLAUSI E APPLAUSI) 154 00:08:00,160 --> 00:08:01,880 (URLA) 155 00:08:04,960 --> 00:08:06,680 Come stai? 156 00:08:09,160 --> 00:08:11,360 ANDY: Wow, guarda questo. 157 00:08:12,920 --> 00:08:14,600 Stai cercando di rubarmi il lavoro? o cosa? 158 00:08:14,600 --> 00:08:15,720 (RISA) 159 00:08:15,720 --> 00:08:17,480 Sono qui solo per essere sicuro non lo fai (BLEEP). 160 00:08:17,480 --> 00:08:19,240 (RISATA) 161 00:08:19,240 --> 00:08:21,560 Sto per dire qualcosa molto rapidamente. 162 00:08:21,560 --> 00:08:24,600 Molti, molti anni fa, come 35 anni fa, 163 00:08:24,600 --> 00:08:26,680 Gordon veniva a prendermi sulla sua moto 164 00:08:26,680 --> 00:08:29,160 gran parte della notte per un cinese. 165 00:08:29,160 --> 00:08:31,320 (POH RIDE) Ed eravamo entrambi magri... 166 00:08:31,320 --> 00:08:32,640 Vero o no? Questo è vero. 167 00:08:32,640 --> 00:08:36,360 ..e condividevamo una ciotola di riso a Soho, come due amanti. 168 00:08:36,360 --> 00:08:37,880 (RISATA) 169 00:08:37,880 --> 00:08:39,120 E sai cosa? 170 00:08:39,120 --> 00:08:40,800 Un giorno mi ha scaricato... 171 00:08:41,920 --> 00:08:43,080 ...per David Beckham. 172 00:08:43,080 --> 00:08:45,440 (RISATA) 173 00:08:48,360 --> 00:08:51,120 È così bello vedere le vostre facce. 174 00:08:51,120 --> 00:08:54,000 Ragazzi, vi rendete conto? cosa hai fatto? 175 00:08:54,000 --> 00:08:59,920 Hai detto sì a questo di nuovo un giro selvaggio sulle montagne russe! 176 00:09:02,280 --> 00:09:04,720 Grazie per il tuo coraggio 177 00:09:04,720 --> 00:09:06,160 e per la tua vulnerabilità. 178 00:09:09,320 --> 00:09:12,320 ANDY: Giusto. Ragazzi, lo sapete meglio di chiunque altro 179 00:09:12,320 --> 00:09:15,200 quanto velocemente si muovono le cose in questa cucina, vero? 180 00:09:16,880 --> 00:09:19,320 Quindi non stiamo perdendo tempo. 181 00:09:20,480 --> 00:09:22,720 Quella di stasera è una sfida di servizio. 182 00:09:22,720 --> 00:09:24,520 (GEMENTI, RISATE) 183 00:09:26,800 --> 00:09:29,880 E Gordon Ramsay lo sarà gestire la cucina. 184 00:09:31,000 --> 00:09:32,480 Andiamo. UOMO: Avanti. 185 00:09:32,480 --> 00:09:34,480 Vi inseriremo in tre squadre. 186 00:09:34,480 --> 00:09:36,200 Il gioco è iniziato! 187 00:09:36,200 --> 00:09:37,360 OH! 188 00:09:37,360 --> 00:09:39,200 Dipendente. Uno due tre. 189 00:09:39,200 --> 00:09:40,600 Uno due tre. 190 00:09:40,600 --> 00:09:42,480 Uno due tre. 191 00:09:42,480 --> 00:09:43,960 Uno è laggiù, due sono nel mezzo. 192 00:09:43,960 --> 00:09:45,360 Tre sono laggiù. Andiamo! 193 00:09:45,360 --> 00:09:48,440 DONNA: Il primo giorno, facendo una sfida di servizio. 194 00:09:48,440 --> 00:09:50,320 Oh mio Dio! 195 00:09:50,320 --> 00:09:52,720 Sta per essere brutale. 196 00:09:52,720 --> 00:09:54,200 Non siamo qui per giocare. 197 00:09:56,560 --> 00:09:58,440 Giusto. Abbiamo le nostre squadre. 198 00:09:58,440 --> 00:10:01,000 Ma... ogni squadra, 199 00:10:01,000 --> 00:10:02,640 hanno bisogno di un capitano della squadra. 200 00:10:03,880 --> 00:10:05,960 E il tuo... 201 00:10:05,960 --> 00:10:08,040 ...stanno per camminare attraverso quelle porte. 202 00:10:08,040 --> 00:10:10,720 Che cosa?! (TUTTO RESPIRATO) 203 00:10:12,360 --> 00:10:13,800 Davvero? 204 00:10:13,800 --> 00:10:15,000 (SUSSURRANDO) Secondo te chi? 205 00:10:15,000 --> 00:10:16,600 Altri tre concorrenti. 206 00:10:16,600 --> 00:10:18,280 Giusto. 207 00:10:18,280 --> 00:10:20,280 Ci sono altri tre cuochi unendoti a te. 208 00:10:20,280 --> 00:10:22,840 (TUTTO RESPIRATO) 209 00:10:22,840 --> 00:10:26,360 Non solo lo sono i vostri capitani stasera... 210 00:10:28,120 --> 00:10:31,000 ..sono la tua più grande competizione. 211 00:10:31,000 --> 00:10:32,800 NO! 212 00:10:32,800 --> 00:10:34,120 (RISA) 213 00:10:34,120 --> 00:10:35,280 Per favore, benvenuto... 214 00:10:36,240 --> 00:10:38,600 La leggenda di MasterChef, 215 00:10:38,600 --> 00:10:41,440 Callum Hann, 216 00:10:41,440 --> 00:10:43,360 Sarah Todd 217 00:10:43,360 --> 00:10:45,280 e Laura Sherrad! 218 00:10:45,280 --> 00:10:47,480 (URLANDO ED EVITANDO) 219 00:10:48,840 --> 00:10:50,360 Whoo! 220 00:10:50,360 --> 00:10:51,800 SÌ! 221 00:10:53,040 --> 00:10:54,360 DECLAN: Ci crederesti? 222 00:10:54,360 --> 00:10:56,720 Guarda chi passa quelle porte di MasterChef. 223 00:10:56,720 --> 00:11:00,000 Tre leggende assolute di MasterChef. 224 00:11:00,000 --> 00:11:03,160 Proprio quando pensi di essere speciale, ti riportano semplicemente con i piedi per terra. 225 00:11:03,160 --> 00:11:06,200 Io verserò Callum, Sarah e Laura. 226 00:11:06,200 --> 00:11:08,240 Sono le CAPRE in questa cucina. 227 00:11:08,240 --> 00:11:10,360 Sì, è pazzesco, ehi! 228 00:11:11,840 --> 00:11:13,800 CALLUM: Ragazzi, siete già in squadra? Sì! 229 00:11:13,800 --> 00:11:15,400 Oh, incredibile. Oh, bene. 230 00:11:15,400 --> 00:11:16,640 Quella è la tua squadra! 231 00:11:17,880 --> 00:11:19,800 Chi l'avrebbe mai detto? Lo so! 232 00:11:19,800 --> 00:11:21,560 Che i giochi abbiano inizio. 233 00:11:21,560 --> 00:11:24,120 Queste leggende sono terze in questa cucina. 234 00:11:24,120 --> 00:11:25,360 DONNA: Oh, mio ​​Dio. 235 00:11:25,360 --> 00:11:27,960 E non solo, si sono tutti piazzati secondi. 236 00:11:29,960 --> 00:11:31,680 Sono molto bravo ad arrivare secondo. 237 00:11:31,680 --> 00:11:33,080 (RISA) 238 00:11:33,080 --> 00:11:34,440 So come arrivare alla fine. 239 00:11:34,440 --> 00:11:36,240 Ne ho solo uno in più piccolo ostacolo. 240 00:11:37,600 --> 00:11:42,280 Bene, questa competizione sarà intenso. 241 00:11:42,280 --> 00:11:43,880 Solo uno di voi 242 00:11:43,880 --> 00:11:48,320 porterà a casa 250.000 ¤, 243 00:11:48,320 --> 00:11:50,160 tieni in mano quel trofeo... 244 00:11:51,640 --> 00:11:55,720 ..e guadagnare il titolo di Il prossimo MasterChef australiano. 245 00:11:55,720 --> 00:11:57,080 (Urla leggera) 246 00:12:04,800 --> 00:12:06,480 Vorrei riconoscere i proprietari tradizionali 247 00:12:06,480 --> 00:12:09,800 del terreno su cui questo si svolge la competizione, 248 00:12:09,800 --> 00:12:13,480 e rendiamo omaggio agli anziani, passato e presente. 249 00:12:13,480 --> 00:12:17,360 Questo è un posto che c'è sempre stato ricco di cibo e cultura. 250 00:12:17,360 --> 00:12:20,880 Quindi prendilo come ispirazione in questa cucina. 251 00:12:23,480 --> 00:12:26,120 Giusto, tutti voi, la riunione di famiglia è finita. 252 00:12:27,480 --> 00:12:28,520 Andiamo al dunque, va bene? 253 00:12:29,920 --> 00:12:31,560 Per il servizio di oggi, 254 00:12:31,560 --> 00:12:34,560 starai cucinando un incredibile menu di due portate. 255 00:12:34,560 --> 00:12:39,320 Un primo piatto strepitoso, seguito da uno spettacolare dessert. 256 00:12:39,320 --> 00:12:43,920 Ora, per tua fortuna, ho scelto due ingredienti incredibili 257 00:12:43,920 --> 00:12:47,560 essere presenti in questi piatti. 258 00:12:49,080 --> 00:12:52,120 Sta a te decidere quale ingrediente 259 00:12:52,120 --> 00:12:54,480 entra nel corso principale 260 00:12:54,480 --> 00:12:57,480 e quale ingrediente va nel dessert. 261 00:12:58,440 --> 00:13:00,920 Ora, fidati di me, 262 00:13:00,920 --> 00:13:03,720 questa è una sfida vuoi vincere. 263 00:13:04,800 --> 00:13:08,040 La migliore squadra stasera avrà un'opportunità unica 264 00:13:08,040 --> 00:13:12,520 cucinare per il premio più grande di tutta questa stagione. 265 00:13:12,520 --> 00:13:14,000 Oh! 266 00:13:15,800 --> 00:13:18,040 Vantaggio rivoluzionario. 267 00:13:20,600 --> 00:13:22,880 E perché stasera, non stiamo dando da mangiare a nessuno. 268 00:13:22,880 --> 00:13:25,080 Questo è serio. Questo è Ritorno per vincere. 269 00:13:26,480 --> 00:13:28,960 Lo sarete tutti responsabile della cucina 270 00:13:28,960 --> 00:13:30,480 la cena più incredibile... 271 00:13:32,160 --> 00:13:34,640 ..per i lavoratori in prima linea. 272 00:13:34,640 --> 00:13:36,400 Freddo. Oh. 273 00:13:36,400 --> 00:13:39,520 E non meritano niente di meno di perfezione. 274 00:13:40,840 --> 00:13:43,520 Ora è molto vicino e caro al mio cuore, 275 00:13:43,520 --> 00:13:47,360 la nostra figlia maggiore, Megan, è nelle forze di polizia. 276 00:13:47,360 --> 00:13:49,600 Nostro figlio Jack lo è un commando della Royal Marine, 277 00:13:49,600 --> 00:13:51,120 proteggere e difendere il Paese. 278 00:13:53,280 --> 00:13:56,760 Ti diamo due ore prima dell'inizio del servizio. 279 00:13:56,760 --> 00:14:00,360 Servirai due portate, 60 piatti per squadra... 280 00:14:00,360 --> 00:14:01,680 Wow! 281 00:14:01,680 --> 00:14:03,080 ..30 a portata. 282 00:14:05,200 --> 00:14:09,280 Gordon, qualche famosa parola dura? (RISA) 283 00:14:11,200 --> 00:14:13,600 Dai il massimo. Inteso? Sì. 284 00:14:13,600 --> 00:14:14,720 Inteso. Bene. 285 00:14:14,720 --> 00:14:17,920 Le tue due ore iniziano adesso! 286 00:14:17,920 --> 00:14:19,440 Andiamo! Andare! 287 00:14:23,480 --> 00:14:26,840 Vai, capitano, capitano, capitano. OK. 288 00:14:26,840 --> 00:14:28,680 Grembiule. Grembiuli! 289 00:14:28,680 --> 00:14:30,800 Sì. Grazie, Laura. Grazie. 290 00:14:30,800 --> 00:14:32,760 CALLUM: Mi piace questo colore. Va bene, facciamolo. 291 00:14:32,760 --> 00:14:34,240 Diamo un'occhiata, ragazzi. 292 00:14:34,240 --> 00:14:35,880 OH! 293 00:14:35,880 --> 00:14:37,720 Dio mio! (ANSANTE) 294 00:14:37,720 --> 00:14:39,960 Oh mio Dio. OK. Sorprendente. 295 00:14:39,960 --> 00:14:42,040 Mais e carote. Dessert, mais? 296 00:14:42,040 --> 00:14:43,200 Penso che il mais da dessert. 297 00:14:43,200 --> 00:14:44,360 Bene. 298 00:14:44,360 --> 00:14:46,280 Bene. Mais dolce. Mi piace... mi piace il tuo stile. 299 00:14:46,280 --> 00:14:49,440 Mais dolce. Va bene, parliamo velocemente delle squadre. 300 00:14:49,440 --> 00:14:50,600 Sì. Sto semplicemente... 301 00:14:50,600 --> 00:14:52,320 Non conosco tutti molto bene, ma ci proverò. 302 00:14:52,320 --> 00:14:54,480 Andre, sei sotto tensione. 303 00:14:54,480 --> 00:14:56,440 Sì. Penso che dovreste essere collegati alla rete elettrica, ragazzi. 304 00:14:56,440 --> 00:14:57,480 Alimentazione? Sì. 305 00:14:57,480 --> 00:14:58,600 Sì, alimentazione. Sì. 306 00:14:58,600 --> 00:15:00,400 Va bene ragazzi, prime impressioni? 307 00:15:00,400 --> 00:15:02,200 Carote e mais. Dai. CALLUM: Classici. 308 00:15:02,200 --> 00:15:03,960 Non c'è un ringraziamento in casa, vero? 309 00:15:03,960 --> 00:15:06,000 Grazie, cuoco. Molto apprezzato. 310 00:15:06,000 --> 00:15:07,520 Piatto principale. Dimmi, a cosa stiamo pensando? 311 00:15:07,520 --> 00:15:09,880 Quindi pensiamo alla carota e al manzo. Giusto. 312 00:15:09,880 --> 00:15:12,560 Ci arriveremo idealmente il berretto se possiamo. 313 00:15:12,560 --> 00:15:14,840 Faremo un paio di carote espressioni. Siamo ancora... 314 00:15:14,840 --> 00:15:16,280 Abbiamo appena iniziato a pianificare, Cuoco... 315 00:15:16,280 --> 00:15:17,840 Il tempo stringe, ragazzi, vero? Bello. 316 00:15:17,840 --> 00:15:19,320 Andiamo. Ok, grazie. 317 00:15:19,320 --> 00:15:20,760 Quindi abbiamo una carota eroe, giusto. 318 00:15:20,760 --> 00:15:23,120 Deve essere prominente sul piatto, dobbiamo usarlo in un paio di modi. 319 00:15:23,120 --> 00:15:24,360 Sì. 320 00:15:24,360 --> 00:15:27,560 Le capacità di leadership di Callum sono fenomenali. 321 00:15:27,560 --> 00:15:29,840 Facciamo, tipo, purea di carote macadamia, 322 00:15:29,840 --> 00:15:31,600 qualcosa del genere? Sì. 323 00:15:31,600 --> 00:15:34,440 Facciamo come, non lo so, anche un po' di carota sott'aceto? 324 00:15:34,440 --> 00:15:38,320 Puoi dirlo chiaramente gestisce il suo ristorante. 325 00:15:38,320 --> 00:15:40,760 Mentre io sono stato solo fuori di MasterChef per due anni. 326 00:15:40,760 --> 00:15:43,960 Allora, Callum, dimmi cosa hai bisogno che io faccia. 327 00:15:43,960 --> 00:15:45,120 Fallo. 328 00:15:45,120 --> 00:15:47,240 Ragazzi, mi siete mancati! 329 00:15:47,240 --> 00:15:49,000 Oh! Mi siete mancati anche voi, ragazzi! 330 00:15:49,000 --> 00:15:51,760 La banda è tornata insieme. Lo so. 331 00:15:51,760 --> 00:15:54,440 Che modo di iniziare il primo giorno. 332 00:15:54,440 --> 00:15:55,800 È un po' come ritornare a scuola, 333 00:15:55,800 --> 00:15:58,160 ma noi siamo gli insegnanti, il che è piuttosto interessante. 334 00:15:58,160 --> 00:15:59,640 Gordon Ramsay in casa. 335 00:15:59,640 --> 00:16:01,320 Prime impressioni dei due ingredienti. 336 00:16:01,320 --> 00:16:02,480 Proteina. Cosa fai? 337 00:16:02,480 --> 00:16:06,440 Quindi proteine, andremo a mangiare pesce e una specie di zuppa di mais. 338 00:16:06,440 --> 00:16:08,520 Come in chiave moderna. Sì. 339 00:16:08,520 --> 00:16:11,560 E i capitani non potrebbero esserci tre persone migliori 340 00:16:11,560 --> 00:16:14,160 per condurre la prima sfida a squadre. Sì. 341 00:16:14,160 --> 00:16:17,160 Ci sono sei ristoranti tra i nostri tre capitani, 342 00:16:17,160 --> 00:16:18,680 il che è piuttosto impressionante. Oh! 343 00:16:18,680 --> 00:16:20,200 Se tu fossi Laura, Callum o Sarah, 344 00:16:20,200 --> 00:16:22,080 come faresti? guidare il tuo gruppo? 345 00:16:22,080 --> 00:16:24,160 Mi chiedo se saresti il leader con un po' di pugno di ferro, 346 00:16:24,160 --> 00:16:25,960 o se lo permettessi a tutti sfruttare i propri punti di forza. 347 00:16:25,960 --> 00:16:28,080 Penso che tu debba assumerti la responsabilità fin dall'inizio, 348 00:16:28,080 --> 00:16:31,520 perché se non lo fai e la gente inizia a, tipo, 349 00:16:31,520 --> 00:16:32,720 andare nella propria corsia, 350 00:16:32,720 --> 00:16:35,040 Sento che è arrivato il momento del piano può confondersi. 351 00:16:35,040 --> 00:16:36,920 Quindi stabilisci la legge. Esattamente. Sì. 352 00:16:36,920 --> 00:16:40,080 Va bene, andiamo, andiamo, andiamo, andiamo! 353 00:16:40,080 --> 00:16:41,720 Jean-Christophe, se lo fossi uno dei leader, 354 00:16:41,720 --> 00:16:42,880 come faresti? 355 00:16:42,880 --> 00:16:46,160 Ne sarei sicuro chiaramente che tutti mi capiscono. 356 00:16:46,160 --> 00:16:47,480 E questo è il problema. 357 00:16:47,480 --> 00:16:50,160 (TUTTI RISONO) 358 00:16:50,160 --> 00:16:52,040 Ragazzi, ho capito un po' di chiacchiere su Adelaide. 359 00:16:52,040 --> 00:16:54,000 Laura, quando è saltata fuori da qui, 360 00:16:54,000 --> 00:16:57,280 in realtà è andata a lavorare per Andre per un po'. 361 00:16:57,280 --> 00:17:00,000 LAURA: Dov'è Andre? Ed è lei il capitano della squadra oggi. 362 00:17:00,000 --> 00:17:02,760 Non c'è modo. Adesso è lei a guidare Andre. Sì. 363 00:17:02,760 --> 00:17:04,000 È buono. 364 00:17:04,000 --> 00:17:06,960 Mi chiedo come si sentano entrambi riguardo a quel cambiamento di dinamica. 365 00:17:08,080 --> 00:17:10,840 LAURA: Prendi le tre cose che devono essere impostati lì, 366 00:17:10,840 --> 00:17:12,280 mi piace il tuo set e dimentica, 367 00:17:12,280 --> 00:17:14,240 sono le tue tre cose e poi vestirsi attorno a quello. 368 00:17:14,240 --> 00:17:15,360 100%. 369 00:17:15,360 --> 00:17:18,080 Stiamo facendo un dolce di mais e latte, 370 00:17:18,080 --> 00:17:21,120 quindi avremo, tipo, un po' di gelato al mais tostato, 371 00:17:21,120 --> 00:17:24,400 una granita al latticello, un po' di crumble di corn flakes, 372 00:17:24,400 --> 00:17:27,480 e poi, davvero squisito, torta intera all'arancia amara. 373 00:17:28,640 --> 00:17:31,920 Ho deciso che lavorerò con la dolce squadra, 374 00:17:31,920 --> 00:17:34,680 e lascerò la rete elettrica ad Andre per sistemare. 375 00:17:34,680 --> 00:17:36,800 Un sacco di prezzemolo a foglia piatta. UOMO: Sì. 376 00:17:36,800 --> 00:17:39,880 Senape, finocchio, aglio. 377 00:17:39,880 --> 00:17:42,200 Mi fido decisamente di Andre. So come lavora. 378 00:17:42,200 --> 00:17:45,160 Penso che possa davvero aiutare a esserlo quel supporto emotivo, 379 00:17:45,160 --> 00:17:46,600 ruolo quasi di sous-chef oggi. 380 00:17:46,600 --> 00:17:49,200 Tutti, lavorate in modo ordinato e pulito. 381 00:17:49,200 --> 00:17:50,680 Andre, ne sei responsabile tu. 382 00:17:50,680 --> 00:17:53,200 Mi sento piuttosto in ansia al momento. 383 00:17:53,200 --> 00:17:54,800 Dovrei essere in congedo di maternità, 384 00:17:54,800 --> 00:17:57,600 e sono stato semplicemente respinto nella cucina di MasterChef, 385 00:17:57,600 --> 00:18:00,680 in questo ruolo, ed è piuttosto scoraggiante. 386 00:18:00,680 --> 00:18:02,000 Ci sono un sacco di volti nuovi, 387 00:18:02,000 --> 00:18:03,840 molte persone con cui non ho mai lavorato prima, 388 00:18:03,840 --> 00:18:06,120 ma anche tanti volti noti, che è bello, 389 00:18:06,120 --> 00:18:08,560 ma sono tornato per vincere, sì, lo sono. 390 00:18:08,560 --> 00:18:11,200 Oggi e ogni altro giorno in questa cucina. 391 00:18:11,200 --> 00:18:13,040 Ti stai divertendo, Laura? Sempre. 392 00:18:13,040 --> 00:18:14,200 (RISA) 393 00:18:14,200 --> 00:18:17,200 Per esempio, una base tipo zuppa di pesce ci serve qualcosa di carby. 394 00:18:17,200 --> 00:18:19,160 Penso che le patate fondenti sarebbe molto meglio. 395 00:18:19,160 --> 00:18:20,880 Sì, quindi immagino puoi arrivare a quello. 396 00:18:20,880 --> 00:18:24,400 Quindi sulla nostra alimentazione abbiamo Jimmy lavorando sulle pommes fondantes, 397 00:18:24,400 --> 00:18:26,600 Jamie lavora al kingfish. 398 00:18:26,600 --> 00:18:29,400 E abbiamo Snezana lavorando sulla zuppa di mais. 399 00:18:29,400 --> 00:18:31,000 Come stai andando qui? 400 00:18:31,000 --> 00:18:33,320 Vuoi che faccia, tipo, un altro stock e poi aggiungiamo 401 00:18:33,320 --> 00:18:34,560 il mais per addensarlo? SÌ. 402 00:18:34,560 --> 00:18:36,120 È così che volevi farlo? Va bene, bene. 403 00:18:36,120 --> 00:18:38,080 Avere il mio ristorante, 404 00:18:38,080 --> 00:18:40,760 quello che amo fare è davvero trovare in cosa le persone sono brave. 405 00:18:40,760 --> 00:18:44,320 Dare alle persone l'opportunità brillare è la chiave. 406 00:18:44,320 --> 00:18:45,880 JAMIE: Come vuoi? il kingfish cotto? 407 00:18:45,880 --> 00:18:48,200 Se sei felice di farlo in padella, 408 00:18:48,200 --> 00:18:50,920 ehm, e rosola, ottieni la pelle croccante. Sì. 409 00:18:50,920 --> 00:18:55,880 O se vuoi semplicemente inserirlo e confit, possiamo farlo. 410 00:18:55,880 --> 00:18:59,000 Sì, va bene. Pelle addosso, pelle croccante. Sì. 411 00:19:00,080 --> 00:19:02,640 Ho alzato la mano fin dall'inizio per fare uno dei lavori più difficili - 412 00:19:02,640 --> 00:19:04,240 cuocere il pesce. 413 00:19:04,240 --> 00:19:06,360 Mi dà l'opportunità di mostrarlo un po' di tecnica 414 00:19:06,360 --> 00:19:09,480 e cercare di impressionare davvero Gordon e i giudici. 415 00:19:09,480 --> 00:19:12,160 Sembra piuttosto selvaggio tornare in MasterChef. 416 00:19:12,160 --> 00:19:15,440 Uhm, è stato, sai, quasi 11 anni 417 00:19:15,440 --> 00:19:17,640 da quando sono in cucina. 418 00:19:17,640 --> 00:19:19,240 Jamie! 419 00:19:19,240 --> 00:19:20,800 (Evviva) 420 00:19:20,800 --> 00:19:23,640 Prima volta su MasterChef Sono arrivato con un sogno 421 00:19:23,640 --> 00:19:25,360 che avevo sempre desiderato per aprire un ristorante. 422 00:19:25,360 --> 00:19:26,760 Grazie, signore. 423 00:19:28,520 --> 00:19:30,520 Avevo 12 anni la prima volta L'ho detto a mia mamma 424 00:19:30,520 --> 00:19:32,840 che avrei posseduto un locale quando avrò 30 anni. 425 00:19:34,240 --> 00:19:37,520 Ho firmato il contratto di locazione per il mio ristorante, Alba, quando avevo 30 anni 426 00:19:37,520 --> 00:19:39,480 e significava tutto per me. 427 00:19:40,720 --> 00:19:44,360 È stato sicuramente un progetto appassionato e qualcosa che ho amato. 428 00:19:44,360 --> 00:19:47,200 Ufficiosamente è il mio quarto figlio, Suppongo. 429 00:19:48,800 --> 00:19:51,040 Cinque anni dopo, Alla fine l'ho chiuso. 430 00:19:57,040 --> 00:20:00,240 Chiudendo la porta ad Alba è stato piuttosto duro. 431 00:20:00,240 --> 00:20:03,320 Ci ho messo tutto ed è ancora crudo. 432 00:20:06,520 --> 00:20:09,120 Il ritorno su MasterChef sta andando per permettermi 433 00:20:09,120 --> 00:20:11,400 per andare avanti, si spera. 434 00:20:13,840 --> 00:20:16,000 È ancora il cibo che mi guida, 435 00:20:16,000 --> 00:20:18,640 ed è ancora il cibo che me lo permette per dimostrare amore... 436 00:20:20,880 --> 00:20:22,960 ..ed è pur sempre cibo questa è la mia passione 437 00:20:24,840 --> 00:20:27,760 Questo è quasi come un nuovo punto di partenza per me. 438 00:20:29,880 --> 00:20:32,360 GORDON: Jamie, perché hai scelto? questo pesce? 439 00:20:32,360 --> 00:20:34,040 Kingfish, filetti grandi. 440 00:20:34,040 --> 00:20:35,680 Possiamo davvero porzionarlo e farlo sembrare carino. 441 00:20:35,680 --> 00:20:37,720 Ottieni coerenza attraverso i tempi dei cuochi 442 00:20:37,720 --> 00:20:39,600 e poi tira fuori i piatti che sembrano simili. 443 00:20:39,600 --> 00:20:42,080 Sicuro. Sì. Ascoltare. Il corso principale. Lotta con il kingfish. 444 00:20:42,080 --> 00:20:44,120 Sì. Assolutamente. Quindi elevalo. Sì. Di sicuro. 445 00:20:44,120 --> 00:20:45,760 Metti la pelle, resta? La pelle è accesa. Sì. 446 00:20:45,760 --> 00:20:47,520 Bene, bene. 447 00:20:47,520 --> 00:20:51,400 Questo kingfish lo è l'elemento centrale di questo piatto. 448 00:20:51,400 --> 00:20:53,320 La salsa può essere altrettanto deliziosa come vogliamo. 449 00:20:53,320 --> 00:20:54,800 Se la proteina non è perfetta, 450 00:20:54,800 --> 00:20:56,160 non vinceremo questa sfida. 451 00:20:57,640 --> 00:20:59,520 Devo assicurarmi che vada bene 452 00:20:59,520 --> 00:21:02,520 per dimostrare a me stesso che appartengo in questo settore. 453 00:21:02,520 --> 00:21:04,360 Appartengo a questa competizione. 454 00:21:04,360 --> 00:21:08,200 E chiudere un ristorante non lo è la fine del mio sogno gastronomico. 455 00:21:08,200 --> 00:21:09,800 E' solo l'inizio un altro capitolo. 456 00:21:18,000 --> 00:21:20,160 (CHIACCHIERE) 457 00:21:22,560 --> 00:21:24,720 Accendi più macchine per il gelato veloce! 458 00:21:24,720 --> 00:21:26,120 Andiamo. 459 00:21:27,560 --> 00:21:30,040 Come va? Degustazione di crema inglese, Darrsh? 460 00:21:30,040 --> 00:21:31,200 Sì, è davvero sottile. 461 00:21:31,200 --> 00:21:33,520 Avremo bisogno di qualcos'altro per amplificarlo. 462 00:21:33,520 --> 00:21:35,360 OK. Procurati, tra un minuto, uno spremiagrumi. 463 00:21:35,360 --> 00:21:36,960 Sì. Tagliare alcuni chicchi di mais. 464 00:21:36,960 --> 00:21:38,360 Succo i chicchi di mais. Sì. 465 00:21:38,360 --> 00:21:40,760 Metti il succo di mais dolce per esaltarne il sapore. OK. Perfetto. 466 00:21:40,760 --> 00:21:43,200 Come capitano oggi, sono altrettanto bravo come la squadra intorno a me. 467 00:21:43,200 --> 00:21:45,280 E quando hai delle superstar nello spazio dei dolci 468 00:21:45,280 --> 00:21:46,880 come Darrsh e Rue, lo so 469 00:21:46,880 --> 00:21:49,040 il piatto dolce sta per essere sistemato oggi. 470 00:21:49,040 --> 00:21:51,360 E alla gente piace Audra. Lei stessa è diventata giudice, 471 00:21:51,360 --> 00:21:52,800 quindi è super esperta. 472 00:21:52,800 --> 00:21:55,040 E qualcuno come Ben, chi è effettivamente andato avanti 473 00:21:55,040 --> 00:21:57,280 per gestire la propria attività di ospitalità così. 474 00:21:57,280 --> 00:21:59,240 Sento che abbiamo capito una squadra davvero solida. 475 00:21:59,240 --> 00:22:02,360 Uh, Callum, dammi un'idea cosa stiamo facendo 476 00:22:02,360 --> 00:22:04,360 Quindi, mais dolce con il nostro dolce. 477 00:22:04,360 --> 00:22:06,560 Quindi pensiamo che andremo fare delle piccole cose carine, um, 478 00:22:06,560 --> 00:22:08,480 Pavlova ispirate al mais dolce. Mm-hm. 479 00:22:08,480 --> 00:22:11,240 Carote con il nostro salato, andiamo per diventare un bellissimo berretto. 480 00:22:11,240 --> 00:22:13,760 Lo faremo una purea di carote macadamia. 481 00:22:13,760 --> 00:22:15,560 Ne faremo delle belle piccole carote sott'aceto 482 00:22:15,560 --> 00:22:18,080 e poi le cime di carota nei chimichurri. Quindi, tre modi. 483 00:22:18,080 --> 00:22:19,800 Accorto. Dal punto di vista proteico. Hai afferrato le groppe? 484 00:22:19,800 --> 00:22:21,320 L'abbiamo fatto. Abbiamo i cappucci lì. Giusto. 485 00:22:21,320 --> 00:22:23,440 Penso che li bruceremo tutto intero 486 00:22:23,440 --> 00:22:25,240 e poi basta imbastirli mentre cucinano... 487 00:22:25,240 --> 00:22:26,680 Sì. ..e poi intagliali su ordinazione. 488 00:22:26,680 --> 00:22:29,120 È qualcosa che ha seriamente bisogno di riposare. 489 00:22:30,320 --> 00:22:33,160 Non è un lombo a strisce. Non è una costata. 490 00:22:33,160 --> 00:22:34,840 È un groppone. 491 00:22:34,840 --> 00:22:37,600 Per favore, non lasciarlo troppo a lungo prima di iniziare a lavorarci. 492 00:22:37,600 --> 00:22:39,560 Sì. Ok, ragazzi. È un'ottima idea. Grazie. 493 00:22:39,560 --> 00:22:41,280 Bene. Se lo dice Gordon, lo facciamo, ok? 494 00:22:41,280 --> 00:22:43,040 Penso che ne abbiamo quasi bisogno per farli scottare, 495 00:22:43,040 --> 00:22:45,480 tipo, prima o poi. Sono abbastanza uniformi. 496 00:22:47,080 --> 00:22:48,520 Vorrei semplicemente, tipo, metà così. 497 00:22:48,520 --> 00:22:50,600 E poi, una volta cucinato... Taglia l'osso in questo modo. 498 00:22:50,600 --> 00:22:52,520 ..tagliamo così. Sì. Totalmente. OK. Dolce. 499 00:22:52,520 --> 00:22:53,880 Oggi mi occupo della carne. 500 00:22:53,880 --> 00:22:56,040 E con questo groppone, è tutta una questione di semplicità. 501 00:22:56,040 --> 00:22:59,080 L'intero piatto è lì evidenziare questo prodotto fenomenale. 502 00:22:59,080 --> 00:23:01,040 Vuoi solo rendere il grasso dacci un'occhiata, Cal. 503 00:23:01,040 --> 00:23:02,600 Sì, al 100%. Sì, sì. 504 00:23:04,400 --> 00:23:05,600 L'ultima volta che ho partecipato a MasterChef, 505 00:23:05,600 --> 00:23:08,240 il mio stile di cucina era un po' più sperimentale. 506 00:23:08,240 --> 00:23:10,480 La gastronomia molecolare era una cosa. Qual è il piatto? 507 00:23:10,480 --> 00:23:12,480 E' un fuoco da campo con un po' di carne di manzo sottovuoto 508 00:23:12,480 --> 00:23:14,680 arrotolato nella cenere di porro carbonizzato. 509 00:23:16,400 --> 00:23:17,760 Assolutamente strepitoso. 510 00:23:17,760 --> 00:23:19,840 Non riesco a ricordare quando abbiamo visto cose 511 00:23:19,840 --> 00:23:20,920 buono come questo in questa cucina. 512 00:23:22,160 --> 00:23:24,960 Dopo essere stato su MasterChef, mi sono arrivate molte opportunità. 513 00:23:24,960 --> 00:23:28,720 Ho avuto la fortuna di organizzarmi un paio di grandi aziende alimentari, 514 00:23:28,720 --> 00:23:30,320 avere un paio di figli. 515 00:23:30,320 --> 00:23:33,240 Tuttavia, gestire una cucina e avere figli piccoli 516 00:23:33,240 --> 00:23:34,880 non è una cosa facile da fare. 517 00:23:34,880 --> 00:23:37,280 A volte hai prendere decisioni difficili, 518 00:23:37,280 --> 00:23:39,760 e, alla fine, ho deciso che era fatto ha più senso fare un passo indietro 519 00:23:39,760 --> 00:23:40,800 dalla cucina professionale. 520 00:23:42,560 --> 00:23:45,280 Le mie due bambine sono enormi I fan di MasterChef. 521 00:23:45,280 --> 00:23:46,560 Cosa penseresti se te lo dicessi? 522 00:23:46,560 --> 00:23:48,680 che mi hanno chiesto di parteciparvi ancora? 523 00:23:48,680 --> 00:23:50,560 Sì. Sìì! 524 00:23:50,560 --> 00:23:53,240 Poi dopo che gliel'ho detto che stavo tornando, 525 00:23:53,240 --> 00:23:55,040 sono quasi altrettanto eccitati come lo sono io. 526 00:23:55,040 --> 00:23:56,720 Ti amo! 527 00:23:59,440 --> 00:24:01,720 Penso che si aspettino che io vinca, quindi c'è un po' di pressione lì. 528 00:24:01,720 --> 00:24:03,200 (RISA) 529 00:24:05,680 --> 00:24:08,000 Ben, hai avuto un bel da fare per te, 530 00:24:08,000 --> 00:24:10,800 essendo tutti così casuali di dimensioni. 531 00:24:10,800 --> 00:24:12,600 Ma tutti fanno il filetto di manzo, però, vero? 532 00:24:12,600 --> 00:24:14,960 Berretti di groppa: piuttosto interessanti fare qualcosa di diverso. 533 00:24:14,960 --> 00:24:16,600 Amico, mi occupo solo del sedere. 534 00:24:16,600 --> 00:24:18,760 Se riesci a inchiodare il cappuccio della groppa, Io prenderei il berretto 535 00:24:18,760 --> 00:24:20,360 sopra un filetto di manzo ogni giorno della settimana. 536 00:24:20,360 --> 00:24:21,480 Sì. 537 00:24:24,120 --> 00:24:25,760 Giusto. CIAO. 538 00:24:25,760 --> 00:24:27,000 EHI. Come stai? Stai bene? 539 00:24:27,000 --> 00:24:29,160 Bene, grazie. Stai bene? 540 00:24:29,160 --> 00:24:31,080 Ho Gordon Ramsay stando proprio dietro di me. 541 00:24:31,080 --> 00:24:33,000 Oh, Dio. Quanto è spaventoso? 542 00:24:33,000 --> 00:24:35,280 Cosa sto facendo? con la mia vita in questo momento? 543 00:24:35,280 --> 00:24:38,600 Squadre, speriamo nei vostri menù sono chiusi dentro! 544 00:24:38,600 --> 00:24:41,400 Hai 90 minuti a disposizione! (IL GIUDICE DEI GIUDICI) 545 00:24:42,400 --> 00:24:44,680 Va bene, squadra, tra mezz'ora. Gordon tornerà. 546 00:24:44,680 --> 00:24:45,840 Vuole assaggiare qualcosa. 547 00:24:45,840 --> 00:24:48,480 Assicuriamoci solo di averlo alcuni elementi da mostrargli. 548 00:24:48,480 --> 00:24:50,920 Come sono le porzioni di pesce? Sì, sì, sì. 549 00:24:50,920 --> 00:24:53,400 Ad esempio, il pesce... Saremo bravi a mangiare il pesce. 550 00:24:53,400 --> 00:24:56,400 Va bene. Cosa sta succedendo qui? 551 00:24:56,400 --> 00:24:58,120 Quindi questa è una purea. OK. Grazie. 552 00:24:58,120 --> 00:24:59,160 È un verde... 553 00:24:59,160 --> 00:25:01,720 Va bene. Grazie. Mi fido di te. 554 00:25:01,720 --> 00:25:05,600 Laura mi ha dato le redini per la portata principale. 555 00:25:05,600 --> 00:25:09,480 Stiamo facendo un rotolo di porchetta con una carota sottaceto, 556 00:25:09,480 --> 00:25:12,680 uno slaw, carote glassate e una vellutata al prezzemolo. 557 00:25:12,680 --> 00:25:14,240 Bene. Il forno è al massimo. 558 00:25:14,240 --> 00:25:17,040 Ho deciso di farne tre stasera involtini di porchetta 559 00:25:17,040 --> 00:25:20,960 perché è un ottimo piatto da cucinare sfuso e da affettare su ordinazione. 560 00:25:20,960 --> 00:25:24,120 C'è anche quello di maiale. Ho acceso il timer. Favoloso. 561 00:25:24,120 --> 00:25:25,840 Maiale al forno! 562 00:25:27,600 --> 00:25:30,840 Cosa sta succedendo? Allora, squadra della Borgogna, capitano Laura. 563 00:25:30,840 --> 00:25:34,240 Hanno scelto la porchetta come... il loro corso principale. 564 00:25:34,240 --> 00:25:35,560 Sarà così interessante 565 00:25:35,560 --> 00:25:36,880 perché tutto arriverà giù... 566 00:25:36,880 --> 00:25:39,640 Ovviamente, vuoi quelle vesciche crepitante all'esterno, 567 00:25:39,640 --> 00:25:41,920 che è il protagonista della porchetta. Questo è tutto. Sì. 568 00:25:41,920 --> 00:25:43,520 E poi carne bellissima e succulenta. 569 00:25:44,800 --> 00:25:48,480 Bene. C'è il secondo maiale, Loz. Grazie. 570 00:25:48,480 --> 00:25:50,600 Ti stai divertendo, Andre? In realtà lo sono, amico! 571 00:25:50,600 --> 00:25:52,520 Sì. Vedo che ti interessa. 572 00:25:52,520 --> 00:25:53,800 Bah... 573 00:25:53,800 --> 00:25:56,120 Ho quasi pianto, amico, quando sei entrato. 574 00:25:56,120 --> 00:25:57,440 Davvero? Sì. 575 00:25:57,440 --> 00:25:59,120 Così ho detto a Poh, sembri davvero emozionato. 576 00:25:59,120 --> 00:26:00,680 Stavo cercando di non farlo. Ho pensato: "Due minuti dopo, 577 00:26:00,680 --> 00:26:02,920 "Non posso piangere." Certo che puoi. 578 00:26:02,920 --> 00:26:05,240 I veri uomini piangono continuamente. Nemmeno due minuti dopo. 579 00:26:05,240 --> 00:26:06,800 (RIDONO) 580 00:26:06,800 --> 00:26:08,800 Lo è. Sta stabilendo uno standard. 581 00:26:08,800 --> 00:26:11,440 Sono molto emozionato oggi nel vedere Poh per la prima volta 582 00:26:11,440 --> 00:26:13,840 sotto le luci brillanti di la cucina di MasterChef 583 00:26:13,840 --> 00:26:16,120 dopo tutti questi anni. 584 00:26:16,120 --> 00:26:17,320 Nella prima stagione, 585 00:26:17,320 --> 00:26:18,720 eravamo entrambi concorrenti, 586 00:26:18,720 --> 00:26:20,760 all'inizio dei nostri sogni culinari e carriere. 587 00:26:20,760 --> 00:26:23,080 Potrebbe essere necessario metterne altri strati lì sopra, Poh. 588 00:26:23,080 --> 00:26:25,800 Stai cercando di innervosirmi? Sì. 589 00:26:25,800 --> 00:26:27,360 Farò un altro strato. Merda. 590 00:26:27,360 --> 00:26:28,960 Sì, dovresti. 591 00:26:30,080 --> 00:26:31,680 E dopo tutti questi anni, 592 00:26:31,680 --> 00:26:34,800 Sono così orgoglioso di vederla dov'è e a chi appartiene. 593 00:26:34,800 --> 00:26:37,400 La regina del cibo australiano! 594 00:26:38,560 --> 00:26:40,040 Dopo la prima serie di MasterChef, 595 00:26:40,040 --> 00:26:41,760 Le nostre carriere e quelle di Poh si sono divise. 596 00:26:41,760 --> 00:26:45,440 Ho continuato ad aprire numerosi ristoranti e locali 597 00:26:45,440 --> 00:26:47,560 con circa 70 dipendenti. 598 00:26:47,560 --> 00:26:51,000 Il motivo per cui sono tornato è perché dopo tutti questi anni, 599 00:26:51,000 --> 00:26:52,920 Ho costruito queste attività nell'ospitalità 600 00:26:52,920 --> 00:26:55,280 e questo mi ha portato via dalla cucina. 601 00:26:55,280 --> 00:26:57,000 invece, Mi sto concentrando sui numeri 602 00:26:57,000 --> 00:26:58,760 affari, spese generali. 603 00:26:58,760 --> 00:27:01,320 Quindi questo mi permette di tornare basare, 604 00:27:01,320 --> 00:27:02,880 ricominciare a cucinare. 605 00:27:02,880 --> 00:27:04,120 La porchetta principale 606 00:27:04,120 --> 00:27:07,080 sembra davvero, davvero bello nel forno. 607 00:27:07,080 --> 00:27:08,520 Iniziamo con lo slaw. 608 00:27:08,520 --> 00:27:11,880 La veloute è accesa. Stiamo davvero bene. 609 00:27:11,880 --> 00:27:13,000 Stiamo davvero bene. 610 00:27:13,000 --> 00:27:14,480 Adesso me ne rendo conto 611 00:27:14,480 --> 00:27:17,080 questo è quello che dovrei fare per il resto della mia vita 612 00:27:17,080 --> 00:27:18,480 Quindi tornare in cucina lo è 613 00:27:18,480 --> 00:27:20,920 l'inizio per il resto della mia carriera, fondamentalmente. 614 00:27:20,920 --> 00:27:23,600 Di nuovo in cucina. Sara... 615 00:27:25,160 --> 00:27:28,520 Oh mio Dio. La zuppa di mais. È fantastico. 616 00:27:28,520 --> 00:27:30,680 Oh, è buonissimo. Lo pensi? 617 00:27:30,680 --> 00:27:31,760 È perfetto. SÌ? 618 00:27:31,760 --> 00:27:34,000 Sì, è davvero bello. Dietro. Dietro. Dietro. 619 00:27:34,000 --> 00:27:35,920 Adoro l'atmosfera di la squadra azzurra. 620 00:27:35,920 --> 00:27:38,040 Tutti ci stanno lavorando il proprio rispettivo elemento, 621 00:27:38,040 --> 00:27:40,320 ed è fantastico. Come stai, Theo? 622 00:27:40,320 --> 00:27:41,440 Sì. Bene, bene. 623 00:27:41,440 --> 00:27:44,800 Per dessert abbiamo Depinder preparare l'halwa alle carote, 624 00:27:44,800 --> 00:27:47,280 che è un tradizionale Dolce indiano 625 00:27:47,280 --> 00:27:49,920 è cotto nel burro chiarificato, zucchero e spezie. 626 00:27:49,920 --> 00:27:51,800 Sto solo mescolando questo. Sì. 627 00:27:51,800 --> 00:27:54,040 E lo supereremo. 628 00:27:54,040 --> 00:27:56,720 Stiamo elevando il tradizionale halwa. 629 00:27:56,720 --> 00:27:57,960 Ce la faremo un semifreddo, 630 00:27:57,960 --> 00:27:59,560 che ce la farà una bella consistenza cremosa. 631 00:27:59,560 --> 00:28:01,400 Il semifreddo di cui abbiamo bisogno ora, 632 00:28:01,400 --> 00:28:03,160 perché altrimenti non va impostare. 633 00:28:03,160 --> 00:28:04,600 Quindi stiamo lavorando davvero duramente su quello. 634 00:28:04,600 --> 00:28:06,240 E sto lavorando alla sfogliata grezza. 635 00:28:07,240 --> 00:28:10,120 Il semifreddo sta andando essere liscio come la seta. 636 00:28:10,120 --> 00:28:11,640 Poi c'è la crema al pistacchio, 637 00:28:11,640 --> 00:28:13,720 che è anche un'altra trama è liscio. 638 00:28:13,720 --> 00:28:15,120 Quindi vogliamo quel contrasto. 639 00:28:16,200 --> 00:28:17,320 Andy! È bello vederti. 640 00:28:17,320 --> 00:28:19,760 Sei nella sezione del pane? Pazzo! 641 00:28:19,760 --> 00:28:21,960 Non posso davvero fare nient'altro. 642 00:28:21,960 --> 00:28:24,640 Tutti gli occhi sono puntati su di me per questo dessert. 643 00:28:24,640 --> 00:28:27,400 Teo... Sì. È una pasta sfoglia, vero? 644 00:28:27,400 --> 00:28:29,880 Sì. Dovresti saperlo a fondo imparandolo in Francia. 645 00:28:29,880 --> 00:28:30,920 Sì, sicuramente. 646 00:28:30,920 --> 00:28:34,000 Ero noto per le mie abilità con il pane e le mie abilità di pasticciere nella stagione 15. 647 00:28:34,000 --> 00:28:38,960 Prova il pane, amico. Guarda quello. Questo è il livello successivo. 648 00:28:38,960 --> 00:28:41,160 La tua pasticceria è perfetta. 649 00:28:41,160 --> 00:28:44,040 10, 10, 10 su tutta la linea. 650 00:28:44,040 --> 00:28:47,040 Ho questo enorme desiderio ardente aprire una panetteria 651 00:28:47,040 --> 00:28:50,040 e lavorare sempre con il pane e cose del genere. 652 00:28:51,720 --> 00:28:55,160 Ma dopo la prima volta su MasterChef, 653 00:28:55,160 --> 00:28:57,160 Sono tornato a lavorare come una scintilla, 654 00:28:57,160 --> 00:29:00,720 solo per guadagnare qualche soldo in modo da poter aprire la panetteria. 655 00:29:00,720 --> 00:29:04,480 Ma mi sentivo come se fossi rimasto bloccato in quel ritmo di, 656 00:29:04,480 --> 00:29:05,720 "Va bene, questo è sicuro." 657 00:29:05,720 --> 00:29:07,840 E, sai, è facile guadagnare soldi. 658 00:29:07,840 --> 00:29:11,280 Ma ora mi sento come l'universo mi sta dicendo qualcosa 659 00:29:11,280 --> 00:29:14,680 dandomi questa opportunità essere di nuovo su MasterChef 660 00:29:14,680 --> 00:29:16,840 e semplicemente vai, "Theo, cosa stai facendo?" 661 00:29:16,840 --> 00:29:20,400 Tipo: "Smettila di accendere le luci e inserendo prese di corrente." 662 00:29:20,400 --> 00:29:23,160 Devo seguire questo sogno. 663 00:29:23,160 --> 00:29:25,000 Se dovessi vincere, 664 00:29:25,000 --> 00:29:27,840 Lo farei sicuramente aprire una panetteria 665 00:29:27,840 --> 00:29:29,880 Tipo, il giorno dopo. Tipo: "Andiamo!" 666 00:29:29,880 --> 00:29:31,000 Quanto tempo abbiamo? 667 00:29:33,080 --> 00:29:34,640 Ehm... 668 00:29:35,680 --> 00:29:38,320 Mancano 75 minuti, squadre. 669 00:29:38,320 --> 00:29:41,880 OK. I nostri ospiti arriveranno a breve. 670 00:29:41,880 --> 00:29:43,200 Mancano 75 minuti, ragazzi. SÌ? 671 00:29:43,200 --> 00:29:45,480 Va bene, ragazzi, mancano 75 minuti. 672 00:29:45,480 --> 00:29:46,760 Dobbiamo spingere forte adesso. 673 00:29:46,760 --> 00:29:49,120 La salsa è pronta. È fantastico. Grazie per averli scottati. 674 00:29:49,120 --> 00:29:50,120 Yeah Yeah. 675 00:29:52,880 --> 00:29:54,560 Lo so, dico 75 minuti, 676 00:29:54,560 --> 00:29:57,240 ma il gelato richiede molto tempo da sistemare nella cucina calda, sì? 677 00:29:57,240 --> 00:29:58,240 Sì, sì, chef. 678 00:29:58,240 --> 00:30:00,280 Sto guidando la dolce squadra. 679 00:30:00,280 --> 00:30:03,000 Quindi avremo, tipo, un po', uh, gelato al mais tostato, 680 00:30:03,000 --> 00:30:05,040 una granita al latticello, una torta all'arancia, 681 00:30:05,040 --> 00:30:07,680 e poi piccoli corn flakes, croccantezza salata. 682 00:30:07,680 --> 00:30:09,760 Sav, hai attivato il timer per il crumble? 683 00:30:09,760 --> 00:30:12,440 Uh, sì, è bloccato lì. Teniamo d'occhio il crumble. 684 00:30:12,440 --> 00:30:14,440 Assicurati che sia ruotato. Sì. 685 00:30:14,440 --> 00:30:17,400 Siamo assolutamente pronti una possibilità di vincere questo. 686 00:30:17,400 --> 00:30:19,120 Laura, concentrati su quei gelati. 687 00:30:19,120 --> 00:30:21,840 Perché se dobbiamo cambiare il... ghiaccio. Deve entrare nel congelatore. 688 00:30:21,840 --> 00:30:23,040 È già arrivato quel gelato? 689 00:30:23,040 --> 00:30:24,640 Fammi controllare con Sav. 690 00:30:24,640 --> 00:30:28,120 Sav, questo mi serve nel congelatore letteralmente in cinque minuti. 691 00:30:28,120 --> 00:30:30,240 Non avrai preparato il gelato. Sì, cuoco. 692 00:30:30,240 --> 00:30:33,400 Essere capitano è un onore, 693 00:30:33,400 --> 00:30:36,240 ma anche terrificante, perché, alla fine, 694 00:30:36,240 --> 00:30:37,760 il capitano affonda con la nave. 695 00:30:37,760 --> 00:30:40,120 Quei gelati ancora non lo sono nelle zangola. 696 00:30:40,120 --> 00:30:42,440 Il gelato sta arrivando adesso. Il gelato sta arrivando adesso. 697 00:30:42,440 --> 00:30:44,360 Fa freddo? Fa freddo? 698 00:30:44,360 --> 00:30:46,000 Sì. È bello. Fa freddo? 699 00:30:46,000 --> 00:30:47,120 No, no. È bello. 700 00:30:47,120 --> 00:30:49,080 Tre minuti e deve andare nell'esplosione, nella cosa. 701 00:30:49,080 --> 00:30:50,640 100%, Cuoco. Tre minuti. 702 00:30:50,640 --> 00:30:53,800 Mi fido di tutti con il loro propri elementi e non mi piacciono sorvolare le persone. 703 00:30:53,800 --> 00:30:56,880 Allora, cos'è questo? Questa qui è una vellutata al prezzemolo. 704 00:30:56,880 --> 00:30:59,600 Questo è per la base per il maiale pancia su cui andrà il maiale. 705 00:30:59,600 --> 00:31:01,480 Laura. Sì, cuoco. 706 00:31:01,480 --> 00:31:03,440 Assaggiatene un rapido assaggio. E' un gusto molto strano. 707 00:31:03,440 --> 00:31:06,240 Ma Gordon sta iniziando a notarlo che le cose stanno andando male. 708 00:31:06,240 --> 00:31:08,400 Un po' troppo vino bianco ci è entrato. 709 00:31:08,400 --> 00:31:09,480 Quanto vino bianco ci è voluto? 710 00:31:09,480 --> 00:31:12,080 È lì che abbiamo provato per strapparglielo... non ho visto. 711 00:31:15,720 --> 00:31:17,080 Sento l'odore di qualcosa. 712 00:31:18,240 --> 00:31:20,040 Qualcosa sta bruciando. C'è qualcosa che brucia? 713 00:31:21,640 --> 00:31:23,640 Oh merda. 714 00:31:23,640 --> 00:31:27,040 Guardo e trovo Gordon il nostro crumble di cornflakes. 715 00:31:27,040 --> 00:31:29,480 Il crumble è bruciato. Non c'è più. E' bruciato. 716 00:31:29,480 --> 00:31:31,640 È (BIP). Quello che è successo? 717 00:31:31,640 --> 00:31:34,840 E sono mortificato che l'ha trovato prima di me. 718 00:31:37,120 --> 00:31:38,680 Merda! 719 00:31:38,680 --> 00:31:41,120 Perché Gordon trovi questo briciole bruciate prima di me, 720 00:31:41,120 --> 00:31:43,560 sa che sono nella merda. Dai. Devi... 721 00:31:43,560 --> 00:31:45,880 Devi pensare adesso. Devo pensare. 722 00:31:45,880 --> 00:31:49,080 mi sento come se Ho perso il controllo completo. 723 00:31:50,960 --> 00:31:53,320 È come fallire. Cerchiamo di essere reali. 724 00:31:53,320 --> 00:31:54,840 È come un fallimento completo in questo momento. 725 00:32:07,480 --> 00:32:08,760 Merda. 726 00:32:08,760 --> 00:32:13,040 Quindi il nostro crumble è bruciato. Andiamo, ragazzi, per favore. 727 00:32:14,200 --> 00:32:16,400 Oh, c'è qualcosa che non va qui, non c'è? 728 00:32:16,400 --> 00:32:19,520 Ad esempio, ho visto tutto questo crollare per il dessert - bruciato, 729 00:32:19,520 --> 00:32:21,600 direttamente nel cestino. Veramente?! 730 00:32:21,600 --> 00:32:23,080 Direttamente nella spazzatura. Farà male. 731 00:32:23,080 --> 00:32:25,480 Inoltre, niente gelato ancora nelle zangola. 732 00:32:25,480 --> 00:32:29,560 È quasi un'ora di gelati non andare nella zangola dei gelati. 733 00:32:29,560 --> 00:32:32,000 SÌ. Capito, chef. Non dovrebbe volerci così tanto tempo. 734 00:32:32,000 --> 00:32:34,840 Chiaramente, puoi vedere ci sono alcuni problemi. 735 00:32:36,680 --> 00:32:38,600 Va bene, voglio... 736 00:32:38,600 --> 00:32:41,200 Sento che ci sono molte cose che hanno contribuito a 737 00:32:41,200 --> 00:32:43,280 cosa sta succedendo in questo momento nella nostra squadra. 738 00:32:43,280 --> 00:32:46,760 Terrore del primo giorno. È come una zona di guerra. 739 00:32:46,760 --> 00:32:51,080 Lavorare con i nuovi membri del team. Laura, 30 secondi, per favore. 740 00:32:51,080 --> 00:32:52,480 Sì, chef. Scusa. 741 00:32:52,480 --> 00:32:55,600 E dirò che probabilmente no essere attraverso tutto. 742 00:32:55,600 --> 00:32:57,680 Ma è qui che ti serve dividere e conquistare. 743 00:32:57,680 --> 00:33:00,000 Sei il capitano per un motivo. Esattamente. ne farò alcuni... 744 00:33:00,000 --> 00:33:01,640 Non cadere sulla spada. ..alcune decisioni. 745 00:33:01,640 --> 00:33:03,280 No, non lo è. Ascolta, vuoi vincere questa cosa. 746 00:33:03,280 --> 00:33:04,560 Corretto. Esattamente. 747 00:33:04,560 --> 00:33:06,840 C'è una cosa che cambia la vita, premio incredibile per questo. 748 00:33:06,840 --> 00:33:09,200 Ma i capitani hanno bisogno di voce. SÌ. 749 00:33:09,200 --> 00:33:12,320 La pressione sul capitano della squadra è sempre enorme. 750 00:33:12,320 --> 00:33:15,320 Ma oggi, su di me, è assolutamente enorme. 751 00:33:16,880 --> 00:33:18,200 Vino bianco. Vino bianco. 752 00:33:18,200 --> 00:33:20,800 E poi te ne andrai per accoglierlo gradualmente... 753 00:33:20,800 --> 00:33:23,160 Mescolatelo in... Sì. 754 00:33:23,160 --> 00:33:25,440 Sono arrivato secondo due volte in questa competizione. 755 00:33:26,480 --> 00:33:29,040 Sono tornato a vincere per la terza volta. 756 00:33:30,160 --> 00:33:32,680 La voce è fantastica. In realtà è difficile. 757 00:33:32,680 --> 00:33:35,640 Perché è così difficile? quando hai così tanto successo? Dai. 758 00:33:35,640 --> 00:33:37,880 Lo so, è solo che sono tanti personalità diverse. 759 00:33:37,880 --> 00:33:39,480 Ne usciremo. No, lo so, lo so. 760 00:33:39,480 --> 00:33:41,040 Ne usciremo. È semplicemente un peccato. 761 00:33:41,040 --> 00:33:43,160 Ma non possono lavorare alla cieca. Devono avvicinarsi 762 00:33:43,160 --> 00:33:45,040 cosa stanno facendo, e devono essere responsabili. 763 00:33:45,040 --> 00:33:47,960 La cosa più semplice da fare adesso è solo accettare la sconfitta. 764 00:33:51,600 --> 00:33:55,320 Ma sento di saperlo come arrivare al finale. 765 00:33:55,320 --> 00:33:57,000 So come ruotare. 766 00:33:57,000 --> 00:33:58,560 So come accettare la sfida 767 00:33:58,560 --> 00:34:01,400 di cosa tratta questa cucina di MasterChef mi lancia. 768 00:34:03,080 --> 00:34:05,560 Ho intenzione di cambiare la situazione. 769 00:34:05,560 --> 00:34:07,960 Ragazzi, possiamo fare una cosa veloce? riunione di squadra, per favore? 770 00:34:09,160 --> 00:34:11,040 Posso convincere tutti a fermarsi? cosa stanno facendo? 771 00:34:11,040 --> 00:34:12,960 A meno che non bruci e vieni qui 772 00:34:12,960 --> 00:34:14,560 e facciamolo un incontro davvero veloce. 773 00:34:16,480 --> 00:34:20,440 Piena attenzione. Maiale - squadra principale. Andre, salsa. 774 00:34:20,440 --> 00:34:22,200 Dove siamo? Salsa. Penso che sia fatto. 775 00:34:22,200 --> 00:34:24,640 Voglio solo gusto e condimento, i tuoi pensieri. 776 00:34:24,640 --> 00:34:26,520 Fantastico. Porchetta. Dove siamo? 777 00:34:26,520 --> 00:34:30,160 Porchetta. Direi che abbiamo capito 12 minuti il primo. 778 00:34:30,160 --> 00:34:33,120 Dobbiamo rifare una briciola. Ho bisogno di gelati. 779 00:34:33,120 --> 00:34:35,280 Giusto. Inteso. Ma organizzatevi. 780 00:34:35,280 --> 00:34:37,240 Questi vigili del fuoco, agenti di polizia, 781 00:34:37,240 --> 00:34:38,440 è un sogno diventato realtà per loro. 782 00:34:38,440 --> 00:34:40,520 OK? Quindi hai bisogno per iniziare a prendere la cosa sul serio. 783 00:34:40,520 --> 00:34:41,760 È chiaro? 784 00:34:43,880 --> 00:34:45,120 Posso avere una risposta, per favore? 785 00:34:45,120 --> 00:34:46,520 TUTTI: Sì, chef! Grazie. Andiamo. 786 00:34:52,320 --> 00:34:54,160 ANDY: Attenzione, squadra! 787 00:34:57,240 --> 00:34:58,400 DONNA: Oh mio Dio! 788 00:34:58,400 --> 00:35:00,320 UOMO: Santo cielo! 789 00:35:00,320 --> 00:35:03,880 Cominciano ad arrivare i commensali e hanno fame. 790 00:35:03,880 --> 00:35:05,920 Woo-hoo! 791 00:35:07,200 --> 00:35:08,600 Eccoli. 792 00:35:08,600 --> 00:35:12,000 UOMO: Oh, wow. DONNA: Andiamo, squadra. 793 00:35:12,000 --> 00:35:14,760 AUDRA: Penso che a volte lo facciamo non ci rendiamo conto che, come chef, 794 00:35:14,760 --> 00:35:17,120 non stiamo davvero cucinando per noi. Non riguarda davvero noi. 795 00:35:17,120 --> 00:35:19,600 Riguarda i nostri commensali. Riguarda le persone per cui cuciniamo. 796 00:35:19,600 --> 00:35:21,840 E oggi è molto più significativo. 797 00:35:21,840 --> 00:35:23,040 Ehi, squadra. SÌ. 798 00:35:23,040 --> 00:35:24,200 Come stiamo andando? 799 00:35:24,200 --> 00:35:25,560 Ciao. 800 00:35:25,560 --> 00:35:28,280 Sai, mio ​​zio è un poliziotto e mia sorella minore è un'infermiera, 801 00:35:28,280 --> 00:35:30,080 quindi so quanto sia dura per loro. 802 00:35:30,080 --> 00:35:33,840 RUE: Mia madre è una lavoratrice in prima linea. È un'infermiera di dialisi. 803 00:35:33,840 --> 00:35:35,680 E l'ho fatto molti membri della famiglia 804 00:35:35,680 --> 00:35:37,520 che sono lavoratori in prima linea, 805 00:35:37,520 --> 00:35:39,600 e vorrei renderli orgogliosi. 806 00:35:46,240 --> 00:35:48,000 Capitano. 807 00:35:48,000 --> 00:35:50,560 Sarah, voglio vedere un piatto... SARA: sì. 808 00:35:50,560 --> 00:35:52,360 ..prima che lasci il tuo pass, per favore. SÌ? 809 00:35:52,360 --> 00:35:54,240 SÌ. 15 minuti, voglio vedere un piatto. 810 00:35:54,240 --> 00:35:56,960 15 minuti. Non è un banchetto. Lo capisci? 811 00:35:56,960 --> 00:35:58,640 Non cuciniamo 30 porzioni, invio... 812 00:35:58,640 --> 00:36:00,720 No, quattro alla volta. Sono quattro alla volta. 813 00:36:00,720 --> 00:36:02,960 Sette quattro. Un tavolo da due. SÌ? Sì. 814 00:36:02,960 --> 00:36:04,840 JAMIE: Sara. 815 00:36:04,840 --> 00:36:06,200 Pesci o porzioni? 816 00:36:06,200 --> 00:36:08,400 Abbiamo deciso per due pezzi di pesce per porzione, 817 00:36:08,400 --> 00:36:10,480 in modo che ogni ospite ottiene la stessa quantità di pesce 818 00:36:10,480 --> 00:36:12,160 e ogni piatto sembra uguale. 819 00:36:12,160 --> 00:36:14,200 Quindi ho cercato di esserne sicuro ogni singola porzione, 820 00:36:14,200 --> 00:36:15,880 c'è un lombo superiore e uno della pancia, 821 00:36:15,880 --> 00:36:17,360 che è un po' più grasso. 822 00:36:17,360 --> 00:36:19,400 Ok, prendo un vassoio. Stiamo tutti bene. 823 00:36:19,400 --> 00:36:20,640 Quindi il rischio è doppio 824 00:36:20,640 --> 00:36:22,560 perché stai cucinando due pezzi per una porzione. 825 00:36:22,560 --> 00:36:24,920 Quindi fai solo attenzione e quando hai bisogno di aiuto, chiedilo. 826 00:36:24,920 --> 00:36:26,680 SÌ. OK. Prima di scendere. 827 00:36:26,680 --> 00:36:28,480 Assolutamente. OK. Aprire. SÌ? 828 00:36:28,480 --> 00:36:30,320 Non... non ho intenzione di andare giù. No. 829 00:36:30,320 --> 00:36:33,400 Cucinare 60 pezzi di pesce sarà un compito immane, 830 00:36:33,400 --> 00:36:35,520 ma ne sono fiducioso Riuscirò a farlo 831 00:36:35,520 --> 00:36:37,840 e assicurati che ogni ospite esca felice. 832 00:36:37,840 --> 00:36:40,400 Quindi scotterai il pesce e finiscilo e basta 833 00:36:40,400 --> 00:36:41,520 con un po' di limone, 834 00:36:41,520 --> 00:36:42,720 e poi placcatura. 835 00:36:42,720 --> 00:36:44,560 Quindi abbiamo la base della zuppa. 836 00:36:44,560 --> 00:36:46,440 Abbiamo le nostre patate fondenti 837 00:36:46,440 --> 00:36:48,360 e poi il nostro bellissimo temperaggio in cima 838 00:36:48,360 --> 00:36:49,680 solo per metterlo insieme. 839 00:36:49,680 --> 00:36:50,880 E questo è tutto per la cosa principale. 840 00:36:50,880 --> 00:36:53,040 Sarah, voglio solo te gestire un ristorante 841 00:36:53,040 --> 00:36:54,360 per 30 coperti. SÌ. 842 00:36:54,360 --> 00:36:55,920 A modo tuo. Andiamo. Fatto. 843 00:36:55,920 --> 00:36:58,520 Audra, ho bisogno di te qui pronto da impiattare. Va bene, cuoco? 844 00:36:58,520 --> 00:37:00,440 Va bene, chef, andiamo. 845 00:37:00,440 --> 00:37:02,000 Il servizio sta per iniziare. 846 00:37:02,000 --> 00:37:04,400 Il tempo scorre davvero molto velocemente. 847 00:37:04,400 --> 00:37:06,000 Ma abbiamo una grande squadra 848 00:37:06,000 --> 00:37:07,760 e penso cose stanno andando abbastanza bene. 849 00:37:07,760 --> 00:37:11,120 La carne sembra fantastica finora. Grazie, cuoco. 850 00:37:11,120 --> 00:37:13,960 Alcuni di dimensioni irregolari, Purtroppo. Quindi è... 851 00:37:13,960 --> 00:37:16,560 Mi dispiace, non capisco tutto quello che hai appena detto. 852 00:37:16,560 --> 00:37:18,040 Parla lentamente. 853 00:37:18,040 --> 00:37:20,000 Sono dimensioni irregolari quindi non sono nemmeno 854 00:37:20,000 --> 00:37:21,200 quindi è un po' complicato. 855 00:37:21,200 --> 00:37:23,080 Stiamo solo cercando di realizzarli tutto perfetto. 856 00:37:23,080 --> 00:37:24,960 Grazie. È l'accento neozelandese. 857 00:37:24,960 --> 00:37:27,520 Grazie per permettermi di capire. È un piacere, Jean-Christophe. 858 00:37:27,520 --> 00:37:29,080 Ottimo accento, comunque. 859 00:37:29,080 --> 00:37:31,320 La carne sta cuocendo per circa due ore, 860 00:37:31,320 --> 00:37:32,440 quasi, a dire il vero. 861 00:37:32,440 --> 00:37:34,360 È stato acceso e spento. Acceso e spento, acceso e spento. 862 00:37:34,360 --> 00:37:35,720 Quindi abbiamo reso più croccante l'esterno 863 00:37:35,720 --> 00:37:37,360 e ora lo lasciamo fare riposare. 864 00:37:37,360 --> 00:37:39,360 Quindi dovrebbe essere appena cotto nel mezzo. 865 00:37:39,360 --> 00:37:41,360 Per il nostro piatto principale di oggi, stiamo servendo un berretto di scamone di manzo 866 00:37:41,360 --> 00:37:42,680 con purea di carote e macadamia, 867 00:37:42,680 --> 00:37:45,120 carote in salamoia e un chimichurri con cima di carota. 868 00:37:45,120 --> 00:37:47,560 La carota è bellissima. OH. 869 00:37:47,560 --> 00:37:48,880 Manzo, per favore. Possiamo avere un taglio? 870 00:37:48,880 --> 00:37:50,280 Una piccola fetta di manzo? Sì. Una porzione. 871 00:37:50,280 --> 00:37:51,960 Solo una porzione straordinaria di dove stiamo andando. 872 00:37:51,960 --> 00:37:54,520 Hai capito come stai prendi le tue 30 porzioni, giusto? Andiamo. 873 00:37:57,280 --> 00:38:00,280 Gordon Ramsay ha il punteggio più alto standard di ogni chef, 874 00:38:00,280 --> 00:38:02,280 quindi non abbiamo spazio per eventuali errori. 875 00:38:02,280 --> 00:38:03,840 Andiamo. 876 00:38:03,840 --> 00:38:04,920 Per impiattare la nostra portata principale di oggi 877 00:38:04,920 --> 00:38:06,880 inizieremo con quella purea di carote e macadamia. 878 00:38:06,880 --> 00:38:08,800 È davvero dolce e una specie di arrosto con le carote. 879 00:38:08,800 --> 00:38:10,440 E non tagliare più la carne ancora. 880 00:38:10,440 --> 00:38:11,960 Sì. Sì, non lo sono. Non lo sono. 881 00:38:11,960 --> 00:38:13,600 La groppa Wagyu, andrà avanti così. 882 00:38:13,600 --> 00:38:14,840 Ho bisogno di vedere una targa. Andiamo. 883 00:38:14,840 --> 00:38:16,960 E poi abbiamo chimichurri con cima di carota. 884 00:38:16,960 --> 00:38:18,720 Sarà un po' tranquillo tutto fuori, 885 00:38:18,720 --> 00:38:20,520 perché c'è molta ricchezza succede in questo piatto. 886 00:38:20,520 --> 00:38:22,160 Così quell'erbetta, un po' di peperoncino, 887 00:38:22,160 --> 00:38:24,040 sarà solo il calcio ha bisogno. 888 00:38:24,040 --> 00:38:26,080 E poi per finire, quelle carote in salamoia. 889 00:38:26,080 --> 00:38:27,080 Sembra fantastico. 890 00:38:27,080 --> 00:38:28,600 Matty, posso avere il succo? abbiamo capito adesso, amico. 891 00:38:28,600 --> 00:38:29,840 Così com'è. Così com'è, chef. 892 00:38:29,840 --> 00:38:31,720 Mi sento così orgoglioso di questa squadra. Per un gruppo di persone 893 00:38:31,720 --> 00:38:33,800 che non hanno mai cucinato insieme prima di oggi, 894 00:38:33,800 --> 00:38:35,800 Semplicemente non penso avremmo potuto fare di meglio. 895 00:38:38,080 --> 00:38:41,000 Purea, deliziosa. Grazie. Chimichurri, delizioso. 896 00:38:41,000 --> 00:38:42,640 Il sottaceto va bene. 897 00:38:42,640 --> 00:38:44,160 Lo tiro indietro così, 898 00:38:44,160 --> 00:38:45,600 è crudo lì dentro. 899 00:38:47,280 --> 00:38:48,920 Ehm... 900 00:38:50,960 --> 00:38:53,280 Un filetto, ce la faremo franca. 901 00:38:53,280 --> 00:38:55,400 Una striscia, ce la faremo franca, ma non... Va bene. 902 00:38:55,400 --> 00:38:57,680 Loro, stasera, i vigili del fuoco, agenti di polizia, 903 00:38:57,680 --> 00:38:58,840 non lo avranno così crudo. 904 00:39:14,040 --> 00:39:16,640 Abbiamo la possibilità di vincere, ma la carne deve essere cotta. 905 00:39:16,640 --> 00:39:19,320 Sì, cuoco. Prendi il controllo. Andiamo. 906 00:39:19,320 --> 00:39:21,240 Ci ho messo due ore cucinare questa carne, 907 00:39:21,240 --> 00:39:23,040 e di non averlo cotto secondo i gusti di Gordon 908 00:39:23,040 --> 00:39:25,520 è assolutamente straziante a questo punto. 909 00:39:25,520 --> 00:39:27,760 Era la tua visione di questo finire in forno? 910 00:39:27,760 --> 00:39:28,840 Sì. 911 00:39:28,840 --> 00:39:30,680 Abbiamo 10 minuti prima dell'inizio del servizio, 912 00:39:30,680 --> 00:39:31,840 quindi prendiamo una decisione rapida. 913 00:39:31,840 --> 00:39:33,320 Mettiamo quelli più grandi in un vassoio 914 00:39:33,320 --> 00:39:35,160 e gli altri nell'altro, perché le parti più grandi 915 00:39:35,160 --> 00:39:36,520 ci vorrà ancora un po', non lo sono? 916 00:39:36,520 --> 00:39:38,120 Lanceremo la carne nel forno 917 00:39:38,120 --> 00:39:39,840 e provare a prendere un paio di lauree in più di calore in esso. 918 00:39:39,840 --> 00:39:42,880 Quindi probabilmente un altro dai cinque agli otto gradi, chef. Sì. 919 00:39:42,880 --> 00:39:45,840 Ma ci resta pochissimo tempo quindi dovremo inchiodarlo. 920 00:39:45,840 --> 00:39:47,840 10 minuti, ragazzi. SÌ? SÌ. 921 00:39:47,840 --> 00:39:49,600 Sì, cuoco. 10 minuti. 922 00:39:49,600 --> 00:39:51,400 LAURA: Che succede? con il maiale al forno? 923 00:39:51,400 --> 00:39:54,000 Maiale. Tiriamolo. Hanno bisogno di uscire e hanno bisogno di riposare. 924 00:39:54,000 --> 00:39:55,760 Li tirerò fuori tutti. A cosa serve, Steph? 925 00:39:55,760 --> 00:39:58,080 Uhm, questo è per l'insalata di cavolo. L'insalata di cavolo? Bene. 926 00:39:58,080 --> 00:40:01,240 Sì, è un po' una melagrana una specie di cosa senape 927 00:40:01,240 --> 00:40:02,640 con il piccolo Bobby e cose del genere. 928 00:40:02,640 --> 00:40:04,880 Smettiamola di scherzare. Oh, grazie. Andiamo. 929 00:40:05,920 --> 00:40:07,520 LAURA: Come sta il mio capo? 930 00:40:07,520 --> 00:40:10,080 Le carote al miele d'acero sono pronte. Il nostro slaw è quasi finito. 931 00:40:10,080 --> 00:40:11,680 Sì. Slaw. Steph sta preparando un condimento. 932 00:40:11,680 --> 00:40:14,640 Non voglio che sia uno schiaffo da pub. Voglio che sia davvero fresco. 933 00:40:14,640 --> 00:40:17,840 Abbiamo la stazione di intaglio pronta? La stazione di intaglio è pronta. 934 00:40:17,840 --> 00:40:20,280 Stiamo davvero bene. La squadra sta lavorando meravigliosamente bene. 935 00:40:20,280 --> 00:40:22,960 Abbiamo trovato i nostri piedi e il ritmo, quindi sembra bello. 936 00:40:22,960 --> 00:40:25,720 Tre, quattro, cinque, sei, sette, otto, nove, 10. 937 00:40:25,720 --> 00:40:27,680 Ne abbiamo un sacco. Sì, ne abbiamo un sacco. 938 00:40:27,680 --> 00:40:29,200 La porchetta esce dal forno. 939 00:40:32,440 --> 00:40:33,880 Penso che sia perfetto. 940 00:40:33,880 --> 00:40:35,320 E sembra bellissimo. 941 00:40:35,320 --> 00:40:37,560 L'idea di cucinare gli involtini di porchetta 942 00:40:37,560 --> 00:40:39,040 e tagliarli 943 00:40:39,040 --> 00:40:41,480 in porzioni individuali poco prima del servizio 944 00:40:41,480 --> 00:40:42,760 ha dato i suoi frutti. 945 00:40:42,760 --> 00:40:44,840 Bei pezzi, questi. 946 00:40:44,840 --> 00:40:46,000 Fantastico. 947 00:40:46,000 --> 00:40:48,280 Gordon, possiamo prenderti in prestito? 948 00:40:48,280 --> 00:40:49,840 (GORDON BRUTTA) 949 00:40:49,840 --> 00:40:51,480 Cosa sta succedendo? 950 00:40:51,480 --> 00:40:52,800 Ehm, Laura, sì. Lei è... 951 00:40:52,800 --> 00:40:55,720 Penso che stia lasciando andare Andre scappare con quella portata principale 952 00:40:55,720 --> 00:40:56,840 con quella porchetta. 953 00:40:56,840 --> 00:40:59,560 Penso che sia la sua squadra a gestirla piuttosto che gestire la sua squadra. 954 00:40:59,560 --> 00:41:01,320 Andre, posso prenderti in prestito? SÌ. 955 00:41:01,320 --> 00:41:03,440 È questo ciò che sentiamo? E poi slaw. 956 00:41:03,440 --> 00:41:04,880 Sì. E poi sottaceti. 957 00:41:04,880 --> 00:41:06,880 Sì. E un po' di salsa all'esterno. 958 00:41:06,880 --> 00:41:08,720 Sì. Lento, gentile. Grazie. 959 00:41:09,760 --> 00:41:11,200 Squadra blu. Sara. Sì. 960 00:41:11,200 --> 00:41:13,640 Così stanno facendo una zuppa di mais elevata. 961 00:41:13,640 --> 00:41:16,120 L'unica squadra che ha usato il mais per il loro principale. 962 00:41:16,120 --> 00:41:18,840 Quanto tempo ci vuole per il pesce? Due minuti, chef. 963 00:41:18,840 --> 00:41:20,880 Kingfish, lo sai, è un punto fermo qui. 964 00:41:20,880 --> 00:41:22,640 Ma al contrario di un pezzo del kingfish, 965 00:41:22,640 --> 00:41:23,800 ne fanno due per porzione, 966 00:41:23,800 --> 00:41:24,960 quindi il rischio è doppio. 967 00:41:24,960 --> 00:41:27,840 Se uno è un po' sotto, ci crocifiggerà. 968 00:41:27,840 --> 00:41:30,600 Callum lo è sicuramente, sicuramente intensificare e gestire la sua squadra. 969 00:41:30,600 --> 00:41:33,000 Hanno scelto la carota in tre modi. OK, fantastico. 970 00:41:33,000 --> 00:41:35,680 Quel chimichurri con le cime di carota, sembra buono. 971 00:41:35,680 --> 00:41:37,960 La mia grande preoccupazione è quella groppa. Quella fesa di manzo. 972 00:41:37,960 --> 00:41:40,000 Se lo capisce bene per la portata principale, 973 00:41:40,000 --> 00:41:41,160 potrebbe essere un ostacolo. 974 00:41:41,160 --> 00:41:43,000 È vicino, ma ha solo bisogno una piccola spinta. 975 00:41:44,280 --> 00:41:45,680 ANDY: Attenzione a tutti, 976 00:41:45,680 --> 00:41:48,120 abbiamo bisogno di targhe che lasciano il passo tra un minuto. 977 00:41:48,120 --> 00:41:49,320 SÌ! 978 00:41:50,680 --> 00:41:54,200 Woo! Forza squadra, andiamo ragazzi! 979 00:41:54,200 --> 00:41:55,960 Qualità del ristorante. Sì, cuoco. 980 00:41:55,960 --> 00:41:58,120 OK? Ogni piatto, qualità del ristorante. 981 00:41:58,120 --> 00:41:59,600 Va bene, chef, andiamo. 982 00:41:59,600 --> 00:42:02,360 Pronto? Forza, ragazzi, facciamolo. 983 00:42:02,360 --> 00:42:04,320 A che punto siamo, chef? 36. 984 00:42:04,320 --> 00:42:05,920 Vado dritto. Prendilo... 985 00:42:05,920 --> 00:42:07,920 Se è... fuori dalla padella adesso, per favore, amico. 986 00:42:07,920 --> 00:42:10,960 Abbiamo inserito il cappuccio della groppa il forno solo per pochi minuti. 987 00:42:10,960 --> 00:42:13,960 Senza che questa carne sia perfetta, non abbiamo un piatto. 988 00:42:16,280 --> 00:42:18,440 Adesso sto tagliando la carne, Non potrei essere più felice. 989 00:42:18,440 --> 00:42:19,880 Sembra brillante. 990 00:42:19,880 --> 00:42:22,560 Sì, la carne sembra bellissima. Oh, sembra fantastico. 991 00:42:22,560 --> 00:42:24,440 Il manzo ha un aspetto fantastico, ragazzi. Stiamo facendo un ottimo lavoro. 992 00:42:24,440 --> 00:42:26,840 Ottimo lavoro, ottimo lavoro, Ben. 993 00:42:26,840 --> 00:42:28,640 Ci siamo, tutti quanti. 994 00:42:30,760 --> 00:42:33,280 GIUDICI: 10, nove, 995 00:42:33,280 --> 00:42:35,240 otto, 996 00:42:35,240 --> 00:42:36,320 sette... 997 00:42:36,320 --> 00:42:38,400 Oh, mio Dio, è pazzesco. 998 00:42:38,400 --> 00:42:41,160 ..cinque, quattro... 999 00:42:41,160 --> 00:42:42,480 Ho bisogno di carne di maiale. 1000 00:42:42,480 --> 00:42:43,640 ..tre... 1001 00:42:43,640 --> 00:42:45,120 Dove sono i miei cucchiai? 1002 00:42:45,120 --> 00:42:47,160 ..due, uno. 1003 00:42:47,160 --> 00:42:49,240 Il servizio è iniziato! 1004 00:42:49,240 --> 00:42:53,280 Dai. Dai. Dai. 1005 00:42:53,280 --> 00:42:54,920 Stile ristorante, ragazzi. Eccoci qui. Andiamo. 1006 00:42:54,920 --> 00:42:57,400 I primi quattro manzo. Andiamo. OK. Andiamo, Audra. 1007 00:42:57,400 --> 00:42:59,640 Farò la purea. AUDRA: OK. 1008 00:42:59,640 --> 00:43:02,240 OK, metto la carne e poi chimichurri. 1009 00:43:03,840 --> 00:43:06,560 Andiamo. Bello. Davvero coerente. 1010 00:43:06,560 --> 00:43:08,320 Tutti uguali, ragazzi. Sì. 1011 00:43:10,200 --> 00:43:12,240 Farai le carote? Sì. 1012 00:43:12,240 --> 00:43:13,840 Quattro bellissimi piatti alla volta, 1013 00:43:13,840 --> 00:43:15,040 questo è tutto ciò di cui abbiamo bisogno. 1014 00:43:16,440 --> 00:43:17,600 Bellissimo. 1015 00:43:18,680 --> 00:43:20,320 Servizio. Servizio, per favore. 1016 00:43:20,320 --> 00:43:21,680 Andiamo squadra. 1017 00:43:21,680 --> 00:43:23,840 Bene. Molto carino, Callum. I prossimi quattro, andiamo. 1018 00:43:23,840 --> 00:43:25,720 CALLUM: Grazie. Cuoco. 1019 00:43:25,720 --> 00:43:28,720 BEN: Il problema è venuto giù al filo ed era così vicino, 1020 00:43:28,720 --> 00:43:30,360 ma penso che ce l'abbiamo fatta alla fine. 1021 00:43:30,360 --> 00:43:33,600 Spero che la mia carne di manzo lo vincerà per la nostra squadra. 1022 00:43:41,280 --> 00:43:44,360 Che modo di iniziare. Abbiamo il più alto livello di cuochi 1023 00:43:44,360 --> 00:43:46,280 abbiamo mai avuto in questa cucina. 1024 00:43:46,280 --> 00:43:48,680 E la concorrenza è agguerrita giusto? 1025 00:43:48,680 --> 00:43:50,600 Penso che si guardino tutti intorno l'uno contro l'altro, 1026 00:43:50,600 --> 00:43:54,360 "Come faccio a uscire di qui con il petto spinto in fuori, 1027 00:43:54,360 --> 00:43:57,040 "'Abbiamo vinto la prima sfida con Gordon Ramsay in casa?'" 1028 00:43:57,040 --> 00:43:58,800 Devo tenere quella porta chiusa, il mio uomo. 1029 00:43:58,800 --> 00:44:00,880 Devi entrare e uscire di lì. Questo è tutto. 1030 00:44:00,880 --> 00:44:03,960 POH: È davvero speciale per osservare Gordon in movimento. 1031 00:44:03,960 --> 00:44:07,040 E poiché lui è qui, Ho davvero voglia di mangiare 1032 00:44:07,040 --> 00:44:08,480 verrà fuori magnificamente. 1033 00:44:08,480 --> 00:44:10,200 Manzo cucinato magnificamente. 1034 00:44:10,200 --> 00:44:12,160 Prova a mantenerlo solo un po' più centrale. SÌ? Vai, vai. 1035 00:44:12,160 --> 00:44:13,240 Un po' meno sul prossimo. 1036 00:44:13,240 --> 00:44:15,920 Grazie. Servizio per favore. Andiamo. Grazie mille. 1037 00:44:19,480 --> 00:44:21,200 Ooh, sì. 1038 00:44:24,200 --> 00:44:26,240 Grazie. Grazie mille. 1039 00:44:26,240 --> 00:44:28,360 (ANDY RIDE) 1040 00:44:28,360 --> 00:44:30,600 Sembra fantastico. 1041 00:44:30,600 --> 00:44:31,600 Sì. 1042 00:44:40,000 --> 00:44:42,120 Questo è il capo della squadra verde 1043 00:44:42,120 --> 00:44:43,760 ed è berretto di scamone di manzo, 1044 00:44:43,760 --> 00:44:45,200 carota in tre modi. 1045 00:44:46,240 --> 00:44:49,240 Adoro i colori. E' molto ben proporzionato. 1046 00:44:49,240 --> 00:44:51,200 E, cosa più importante, 1047 00:44:51,200 --> 00:44:54,440 questo aspetto è molto appetitoso. 1048 00:44:54,440 --> 00:44:56,840 Sì. Lo adoro già. 1049 00:44:56,840 --> 00:44:58,400 Immergiamoci. 1050 00:45:02,160 --> 00:45:04,840 Oh, taglia come il burro. 1051 00:45:11,760 --> 00:45:12,840 Oh. 1052 00:45:22,440 --> 00:45:23,680 Ehi. Mm-hm. 1053 00:45:31,360 --> 00:45:34,160 Lo adoro, vero. 1054 00:45:36,240 --> 00:45:40,960 Sono come trame bellissime, 1055 00:45:40,960 --> 00:45:43,280 bellissimi colori, 1056 00:45:43,280 --> 00:45:45,920 sapori straordinari. 1057 00:45:45,920 --> 00:45:49,920 Cioè, ovunque che metti coltello e forchetta, 1058 00:45:49,920 --> 00:45:53,840 tutto è semplicemente al culmine con sapore. 1059 00:45:53,840 --> 00:45:56,080 Il condimento è perfetto. 1060 00:45:56,080 --> 00:45:58,880 Adoro questo piatto. 1061 00:45:58,880 --> 00:46:02,520 Devo fare un saluto a Ben per cucinare quel berretto di scamone. 1062 00:46:02,520 --> 00:46:04,080 Stai bene, ragazzi. SÌ? 1063 00:46:04,080 --> 00:46:06,000 Sembra fantastico. 1064 00:46:06,000 --> 00:46:08,360 Era così incoerente i pezzi, 1065 00:46:08,360 --> 00:46:09,880 sarebbe potuto andare terribilmente storto. 1066 00:46:09,880 --> 00:46:14,240 Ma se mi guardo intorno, tutti arrossiscono, mediamente cotta. 1067 00:46:14,240 --> 00:46:17,840 Questo è assolutamente denaro e non facile da fare. 1068 00:46:17,840 --> 00:46:20,720 Non appena il piatto è atterrato, Volevo tuffarmi. 1069 00:46:20,720 --> 00:46:24,800 I colori sono così invitanti e quando ti immergi, 1070 00:46:24,800 --> 00:46:27,480 tutto è stato eseguito così bene. 1071 00:46:27,480 --> 00:46:29,800 E cosa mi piace di questo è l'equilibrio. 1072 00:46:31,040 --> 00:46:33,680 C'è così una bella dose di acidità, 1073 00:46:33,680 --> 00:46:35,720 calore e in realtà c'è un bel po' d'aglio 1074 00:46:35,720 --> 00:46:37,160 in quel chimichurri, 1075 00:46:37,160 --> 00:46:40,920 ma funziona così bene con la ricchezza di quel berretto. 1076 00:46:40,920 --> 00:46:42,960 Adoro questo piatto. 1077 00:46:42,960 --> 00:46:44,920 Non è affatto una sorpresa per me 1078 00:46:44,920 --> 00:46:47,440 che Callum ha ristoranti di così grande successo 1079 00:46:47,440 --> 00:46:48,920 nell'Australia Meridionale, 1080 00:46:48,920 --> 00:46:50,880 perché questo... sembra proprio che 1081 00:46:50,880 --> 00:46:54,160 il culmine di tutto il suo esperienza e la sua leadership 1082 00:46:54,160 --> 00:46:55,680 su un piatto. 1083 00:46:55,680 --> 00:47:00,280 Che gioia! Se fossi da solo, Leccherei quel piatto. 1084 00:47:00,280 --> 00:47:02,360 Se è buono, è buono. Sì. 1085 00:47:04,880 --> 00:47:06,960 Sarah, siamo pronti a partire? Sì. 1086 00:47:08,240 --> 00:47:10,080 O si. Sarà bellissimo. 1087 00:47:10,080 --> 00:47:12,120 Questo è fuori. Sì? OK. 1088 00:47:12,120 --> 00:47:16,240 Questo è tutto. Il nostro primo piatto del concorso. 1089 00:47:16,240 --> 00:47:18,680 Dobbiamo far andare avanti questa cosa. 1090 00:47:18,680 --> 00:47:21,320 Lo adoro! Adoro la foglia di curry. 1091 00:47:21,320 --> 00:47:23,200 Lo adoro. 1092 00:47:23,200 --> 00:47:24,640 Sì, popcorn sopra. 1093 00:47:24,640 --> 00:47:27,840 Sembra fantastico. 1094 00:47:27,840 --> 00:47:29,400 GORDON: Giusto, Sarah. 1095 00:47:29,400 --> 00:47:30,840 Descrivi il piatto, per favore. 1096 00:47:30,840 --> 00:47:32,640 Quindi in pratica è la zuppa di mais. 1097 00:47:32,640 --> 00:47:34,240 Poi abbiamo le pommes fondantes, 1098 00:47:34,240 --> 00:47:36,960 il pesce, le vongole, dei popcorn. 1099 00:47:36,960 --> 00:47:39,040 Quindi la salsa ha un buon sapore. 1100 00:47:39,040 --> 00:47:41,000 I fondenti sono corretti adesso dove sono. 1101 00:47:41,000 --> 00:47:43,000 E chi ha cucinato il pesce? Me. 1102 00:47:46,520 --> 00:47:48,280 Pesce crudo. 1103 00:47:48,280 --> 00:47:50,480 Pesce crudo ghiacciato. 1104 00:47:50,480 --> 00:47:51,920 Dio mio. 1105 00:47:51,920 --> 00:47:54,760 Il primo pezzo di kingfish veniva servito crudo. 1106 00:47:54,760 --> 00:47:56,120 Forza, squadra blu. 1107 00:47:56,120 --> 00:47:58,960 La mia prima occasione per impressionarlo, andato. 1108 00:47:58,960 --> 00:48:02,600 Potresti anche andare da (BLEEP) Nobu e servirlo come sushi (BLEEP). 1109 00:48:02,600 --> 00:48:04,200 È questo il nostro meglio? No, cuoco. 1110 00:48:04,200 --> 00:48:06,120 Andiamo, ragazzi. Dai. 1111 00:48:06,120 --> 00:48:07,640 (BIP) 1112 00:48:07,640 --> 00:48:08,960 (Rumore metallico) 1113 00:48:08,960 --> 00:48:10,760 Gesù Cristo. 1114 00:48:20,280 --> 00:48:22,560 Chi ha cucinato il pesce? JAMIE: Io. 1115 00:48:22,560 --> 00:48:23,800 Pesce crudo. 1116 00:48:24,880 --> 00:48:26,560 Pesce crudo ghiacciato. 1117 00:48:26,560 --> 00:48:27,760 Dio mio. 1118 00:48:27,760 --> 00:48:31,600 Tanto vale andare da (BLEEP) Nobu e servirlo come sushi (BLEEP). 1119 00:48:31,600 --> 00:48:34,160 Il primo pezzo di kingfish veniva servito crudo. 1120 00:48:34,160 --> 00:48:37,040 Aiutami, per favore, Jamie. Il lavoro è già abbastanza duro. OK? 1121 00:48:37,040 --> 00:48:39,000 Sì, cuoco. Per favore. 1122 00:48:39,000 --> 00:48:41,360 Per quanto il mais sia l'eroe, 1123 00:48:41,360 --> 00:48:44,200 se non cucino perfettamente questo pesce, non vinceremo la sfida. 1124 00:48:44,200 --> 00:48:46,560 Quindi inchiodiamo il cuoco sul pesce, per favore. 1125 00:48:46,560 --> 00:48:48,080 Se controlli e controlli, 1126 00:48:48,080 --> 00:48:49,960 non verrà lasciata nella merda, ok? 1127 00:48:49,960 --> 00:48:51,680 Senti, siamo una squadra, giusto? Sì, cuoco. 1128 00:48:51,680 --> 00:48:53,400 OK? Saliamo insieme. Scendiamo insieme. SÌ? 1129 00:48:53,400 --> 00:48:54,920 Sì, cuoco. Quindi dammi tutto quello che hai. 1130 00:48:54,920 --> 00:48:56,360 SÌ. E guardami. Alza la testa. 1131 00:48:56,360 --> 00:48:58,120 SÌ. Andiamo. 1132 00:48:58,120 --> 00:48:59,800 Abbiamo capito. Abbiamo capito. 1133 00:48:59,800 --> 00:49:02,200 Mi servono altri quattro maiali in un minuto, per favore. 1134 00:49:02,200 --> 00:49:03,800 Mi servono quattro piastre elettriche tra un minuto, per favore. 1135 00:49:03,800 --> 00:49:06,240 Ehi, ragazzi. Laura sta parlando. Nessuno le risponde. Dai. 1136 00:49:06,240 --> 00:49:07,640 Scusa, Laura. Forza ragazzi. 1137 00:49:07,640 --> 00:49:08,920 Ehi, ragazzi. "Sì, cuoco." 1138 00:49:08,920 --> 00:49:10,560 TUTTI: Sì, cuoco. Andiamo, ragazzi. 1139 00:49:10,560 --> 00:49:12,240 Per sceglierne quattro tra i migliori, giusto? 1140 00:49:12,240 --> 00:49:13,280 Sì. 1141 00:49:13,280 --> 00:49:15,880 Questo è il primo piatto che faccio tra 16 anni 1142 00:49:15,880 --> 00:49:17,240 nella cucina di MasterChef. 1143 00:49:17,240 --> 00:49:18,400 LAURA: La carne di maiale è stagionata? 1144 00:49:18,400 --> 00:49:20,000 Maiale stagionato. Uff! 1145 00:49:20,000 --> 00:49:23,760 È rinfrescante liberarsi le ragnatele del primo cuoco. 1146 00:49:23,760 --> 00:49:25,800 Questo è tutto. Sinistra, sinistra. Giusto, giusto. Andiamo. 1147 00:49:25,800 --> 00:49:28,560 Tre carote per piatto. Una manciata di insalata nel mezzo. 1148 00:49:28,560 --> 00:49:29,760 Di più. Ancora insalata? 1149 00:49:29,760 --> 00:49:31,040 OK. Deve essere di più. 1150 00:49:31,040 --> 00:49:33,800 Dev'essere un grande... Un tumulo grande e alto. 1151 00:49:33,800 --> 00:49:36,200 Solo meno salsa perché è tutto cominciando ad andare ovunque. 1152 00:49:36,200 --> 00:49:37,840 Vedi cosa sto dicendo? C'è una piccola pozzanghera. 1153 00:49:37,840 --> 00:49:39,080 Ma nel caos di questo cuoco... 1154 00:49:39,080 --> 00:49:40,760 LAURA: Più altezza, Tim. 1155 00:49:40,760 --> 00:49:43,840 ..nessuno ha mai provato questo piatto nella sua interezza. 1156 00:49:45,240 --> 00:49:48,160 Andiamo, ragazzi. Servizio, per favore. Contenta, Laura? 1157 00:49:48,160 --> 00:49:49,720 Eh sì. 1158 00:49:49,720 --> 00:49:54,720 Non possiamo fare altro che sperare che vada bene e prego che piaccia ai giudici. 1159 00:49:54,720 --> 00:49:57,080 Andiamo. I piatti vanno. Raccolta. Andiamo! 1160 00:50:04,920 --> 00:50:06,160 Grazie. OH. Grazie mille. 1161 00:50:06,160 --> 00:50:07,800 ANDY: va bene. 1162 00:50:07,800 --> 00:50:09,320 Interessante. 1163 00:50:11,040 --> 00:50:14,720 SOFIA: Questo è...grande. (RISA) Molto interessante. 1164 00:50:14,720 --> 00:50:17,240 Spero che voi ragazzi abbiate fame. 1165 00:50:17,240 --> 00:50:19,000 Giusto, squadra della Borgogna, 1166 00:50:19,000 --> 00:50:22,920 porchetta, carota glassata, succo di brandy, 1167 00:50:22,920 --> 00:50:25,680 e molte altre cose. 1168 00:50:25,680 --> 00:50:30,920 Penso di poter vedere, tipo, sta succedendo una specie di questione del prezzemolo. 1169 00:50:30,920 --> 00:50:32,360 Vellutata, vellutata. 1170 00:50:32,360 --> 00:50:33,400 Carote. 1171 00:50:33,400 --> 00:50:34,560 Ce n'è molto. 1172 00:50:58,760 --> 00:51:02,320 Sembra tutto è stato abbastanza affrettato. 1173 00:51:02,320 --> 00:51:03,920 Aspetta, prendiamo questi fuori dai piedi per primo. 1174 00:51:03,920 --> 00:51:06,160 Servizio, per favore. ragazzi, ci stiamo incrociando. 1175 00:51:06,160 --> 00:51:08,320 Dai, andiamo. Rimani unito! Ragazzi, fermatevi, fermatevi, fermatevi! 1176 00:51:08,320 --> 00:51:11,120 Sento la distrazione in cucina. 1177 00:51:11,120 --> 00:51:13,760 C'è chiaramente una mancanza di definizione. 1178 00:51:13,760 --> 00:51:15,440 Sei felice, capo? LAURA: È difficile. 1179 00:51:15,440 --> 00:51:18,080 Ti stai prendendo la responsabilità, eh. Non ricordo che fosse così difficile. 1180 00:51:18,080 --> 00:51:19,800 Il primo giorno, anche tu non conosci tutti. 1181 00:51:19,800 --> 00:51:21,000 È difficile, vero? È. 1182 00:51:21,000 --> 00:51:24,920 POH: Sento che ha un sapore come molte persone 1183 00:51:24,920 --> 00:51:27,000 andando per strade separate e creare elementi, 1184 00:51:27,000 --> 00:51:29,200 e poi hanno appena lo abbiamo messo insieme. 1185 00:51:29,200 --> 00:51:32,960 Ci vogliono tipo sette strati. 1186 00:51:32,960 --> 00:51:38,360 C'è così tanto da fare e a nulla è permesso risplendere. 1187 00:51:38,360 --> 00:51:40,800 Servizio, per favore. Servizio, per favore. 1188 00:51:42,760 --> 00:51:44,520 Stiamo facendo un ottimo lavoro, squadra. 1189 00:51:44,520 --> 00:51:46,480 E diciamo semplicemente, sì, cerca di essere metodico, squadra. 1190 00:51:46,480 --> 00:51:48,320 Seguiamoli uno dopo l'altro. Non è una gara. 1191 00:51:48,320 --> 00:51:50,320 Puoi procurarti una sonda per la temperatura? 1192 00:51:50,320 --> 00:51:52,080 44, 46. 1193 00:51:52,080 --> 00:51:55,840 Sì. È perfetto. Sì. Sono 48. Sì. 1194 00:51:55,840 --> 00:51:57,240 Servizio! 1195 00:51:57,240 --> 00:51:59,720 Prossimo turno. Whoo! 1196 00:51:59,720 --> 00:52:01,560 Ogni pezzo di pesce che mi viene incontro, 1197 00:52:01,560 --> 00:52:03,880 Sto ricontrollando per essere sicuri che la cottura sia perfetta. 1198 00:52:03,880 --> 00:52:06,600 Io cucino, tu ricontrolli. 1199 00:52:06,600 --> 00:52:10,640 Ma ci vuole solo un pezzo di pesce essere troppo o poco cotto, 1200 00:52:10,640 --> 00:52:13,400 e quindi non abbiamo alcuna possibilità di vincere questa sfida. 1201 00:52:13,400 --> 00:52:15,680 Sarah, tutto bene? L'hanno riportato su. 1202 00:52:15,680 --> 00:52:16,840 Sì, è tutto pronto. Sì? 1203 00:52:16,840 --> 00:52:18,200 Ehi, squadra blu, vuoi vincere questo? 1204 00:52:18,200 --> 00:52:19,480 SQUADRA: Sì, chef! Avanti, allora! 1205 00:52:19,480 --> 00:52:21,440 (URLA) 1206 00:52:22,920 --> 00:52:25,280 Eccoci qui. Ah. 1207 00:52:29,480 --> 00:52:32,000 Quindi abbiamo la squadra blu è la principale qui. 1208 00:52:32,000 --> 00:52:36,720 Kingfish scottato con zuppa di mais. Oh. 1209 00:52:36,720 --> 00:52:39,120 E molti altri piccoli pezzi lì così. 1210 00:52:39,120 --> 00:52:40,280 Sono incuriosito. 1211 00:52:41,960 --> 00:52:43,120 Dovremmo provarci? 1212 00:53:11,040 --> 00:53:13,960 Il mio pesce è un po' incoerente. 1213 00:53:17,320 --> 00:53:19,840 Ho il mio pezzo di pancia, che è assolutamente perfetto, 1214 00:53:19,840 --> 00:53:22,760 ma il mio pezzo di lombo è un po' finito, 1215 00:53:22,760 --> 00:53:24,480 il che è un peccato. 1216 00:53:24,480 --> 00:53:26,840 Voglio dire, questo è il rischio che corri quando provi a cucinare, 1217 00:53:26,840 --> 00:53:29,800 cosa, 60 pezzi di pesce, due a persona? 1218 00:53:29,800 --> 00:53:33,520 Ma dal punto di vista del sapore, c'è molto da fare qui. 1219 00:53:34,960 --> 00:53:37,440 E penso questa è la classica Sarah, vero? 1220 00:53:37,440 --> 00:53:40,640 Essere in grado di avere, tipo, questa fusione 1221 00:53:40,640 --> 00:53:44,200 di un paio di culture e solo quella piccola diffusione 1222 00:53:44,200 --> 00:53:47,600 e quella piccola spolverata di spezie indiane sopra, 1223 00:53:47,600 --> 00:53:49,280 dal temperaggio con i semi di senape 1224 00:53:49,280 --> 00:53:50,760 e la frittura delle foglie di curry. 1225 00:53:50,760 --> 00:53:53,040 Mi interessa davvero. 1226 00:53:53,040 --> 00:53:55,000 So che abbiamo iniziato lentamente, ma finiremo alla grande. 1227 00:53:55,000 --> 00:53:56,120 OK. E voglio ascoltarti. 1228 00:53:56,120 --> 00:53:58,160 Andiamo, andiamo! Sì, va bene. Facciamolo. Andiamo. 1229 00:53:58,160 --> 00:54:00,880 Adoro l'aspetto del piatto. 1230 00:54:00,880 --> 00:54:03,360 E il mio pesce era cucinato davvero magnificamente. 1231 00:54:04,400 --> 00:54:08,440 La pelle era croccante e la carne si sfaldò. 1232 00:54:08,440 --> 00:54:11,200 E il condimento è la perfezione. 1233 00:54:12,440 --> 00:54:14,520 Per prima cosa, vorrei per congratularmi con loro 1234 00:54:14,520 --> 00:54:18,600 per aver osato provare a usare il mais in un piatto principale... 1235 00:54:18,600 --> 00:54:21,360 Sì. ..con il pesce e con una zuppa. 1236 00:54:23,640 --> 00:54:25,680 E in realtà sono piuttosto impressionato 1237 00:54:25,680 --> 00:54:28,560 perché questo è assolutamente delizioso. 1238 00:54:28,560 --> 00:54:29,920 Ben fatto. Mm. 1239 00:54:32,040 --> 00:54:33,680 THEO: Felice? SARAH: Sì, grazie. 1240 00:54:33,680 --> 00:54:35,960 Quattro funzionanti. Gli ultimi due entrano adesso. 1241 00:54:35,960 --> 00:54:39,160 A metà strada, ragazzi, sì? A metà strada! (applaude) Sì? Sì, cuoco. 1242 00:54:39,160 --> 00:54:40,680 Cominciamo a pensare il dolce. 1243 00:54:40,680 --> 00:54:41,800 Sì, cuoco. 1244 00:54:41,800 --> 00:54:44,560 Va bene, gli ultimi quattro maialini sono pronti. Sì. 1245 00:54:44,560 --> 00:54:46,160 I piatti sono caldi. Impiatta il maiale. 1246 00:54:46,160 --> 00:54:47,480 Li butti giù. 1247 00:54:47,480 --> 00:54:50,000 Ci sono solo pochi piatti in più andare a mangiare la corrente, 1248 00:54:50,000 --> 00:54:52,360 quindi è il momento di riorganizzarsi e concentriamoci sul nostro dessert. 1249 00:54:52,360 --> 00:54:55,040 Sono pronti quei gelati? Sono a posto. 1250 00:54:55,040 --> 00:54:57,880 Il gelato sarà buono. La granita sarà buona. 1251 00:54:57,880 --> 00:55:00,640 Lo prenderemo sicuramente un rischio con questo dessert. 1252 00:55:00,640 --> 00:55:03,360 Concettualmente è qualcosa di nuovo, è qualcosa di diverso. 1253 00:55:03,360 --> 00:55:04,600 Ci sono molti elementi. 1254 00:55:04,600 --> 00:55:07,240 GORDON RAMSAY: Laura, possiamo iniziare con i dessert, per favore. Sì, cuoco. 1255 00:55:07,240 --> 00:55:09,200 Ehi, ragazzi, possiamo andare con il dessert? per favore? Stanno aspettando! 1256 00:55:09,200 --> 00:55:11,720 Andiamo allora. Quattro alla volta! Sì, cuoco. 1257 00:55:11,720 --> 00:55:15,080 Quindi la torta deve essere il contenitore per sedersi sul gelato. 1258 00:55:15,080 --> 00:55:17,840 La chiave di questo dessert è l'equilibrio. È così semplice. 1259 00:55:17,840 --> 00:55:22,120 Quindi la torta amara, la mollica salata e la freschezza della granita. 1260 00:55:22,120 --> 00:55:24,760 Ad esempio, ogni cosa ha un posto in questo dolce 1261 00:55:24,760 --> 00:55:26,360 Carica quella granita. 1262 00:55:26,360 --> 00:55:27,880 SAVINDRI: Fai nevicare! 1263 00:55:27,880 --> 00:55:29,360 Oh mio Dio! 1264 00:55:29,360 --> 00:55:32,680 Aspettate, ragazzi, fermatevi e basta. Solo un po' meno granita, per favore. 1265 00:55:32,680 --> 00:55:35,120 Sto solo cercando di guadagnare un po' di controllo 1266 00:55:35,120 --> 00:55:37,200 e assicurati che lo sappiano che vengono guidati, 1267 00:55:37,200 --> 00:55:40,320 e spero di guidarli la giusta direzione per vincere qui. 1268 00:55:40,320 --> 00:55:41,600 Ragazzi, è davvero troppa torta. 1269 00:55:41,600 --> 00:55:44,760 È circa quattro volte l'importo che avevamo originariamente indossato. 1270 00:55:44,760 --> 00:55:47,040 Ma è così difficile! 1271 00:55:47,040 --> 00:55:49,960 Ragazzi, li voglio tutti essere esattamente lo stesso. 1272 00:55:49,960 --> 00:55:51,600 È come avere sette figli. 1273 00:55:51,600 --> 00:55:54,680 ne ho uno, e questo è già abbastanza difficile! 1274 00:55:54,680 --> 00:55:58,360 Servizio, per favore. Adoro questo posto. È fantastico. 1275 00:55:58,360 --> 00:56:00,800 Penso che sia... forse davvero un bel campanello d'allarme 1276 00:56:00,800 --> 00:56:03,160 che questo non è così facile come pensavo che sarebbe stato. 1277 00:56:10,480 --> 00:56:11,480 SOFIA E POH: Oh! 1278 00:56:12,480 --> 00:56:14,200 OK. 1279 00:56:15,320 --> 00:56:17,280 Penso che lo siamo rimarranno tutti sorpresi 1280 00:56:17,280 --> 00:56:20,720 perché questo ha solo un nome mais e latte. 1281 00:56:25,320 --> 00:56:27,160 Sì, voglio dissotterrarlo. 1282 00:56:34,040 --> 00:56:35,640 Ehi! 1283 00:56:45,400 --> 00:56:46,720 Ehi. 1284 00:56:48,160 --> 00:56:49,360 Ehi! 1285 00:57:05,040 --> 00:57:06,240 Ehi. 1286 00:57:07,760 --> 00:57:08,880 Ehi! 1287 00:57:10,800 --> 00:57:13,360 Mi sentivo come se non fosse così riunitevi del tutto per me. 1288 00:57:13,360 --> 00:57:16,880 Ho trovato la granita davvero stridente. 1289 00:57:16,880 --> 00:57:19,400 Cioè, era giusto troppo acuto per me. 1290 00:57:19,400 --> 00:57:22,560 E la torta era un po' troppo amara. 1291 00:57:22,560 --> 00:57:24,800 Quindi c'era semplicemente, tipo, amarezza intensa, 1292 00:57:24,800 --> 00:57:26,960 intensa acidità. 1293 00:57:26,960 --> 00:57:30,840 Ho trovato tutti i gusti del tutto incompatibile, 1294 00:57:30,840 --> 00:57:33,160 e mi sentivo come se fosse la loro alimentazione principale, 1295 00:57:33,160 --> 00:57:35,480 mi è sembrato un po' come se avessero lottato. 1296 00:57:35,480 --> 00:57:36,920 Posso vedere la lotta. 1297 00:57:36,920 --> 00:57:39,400 Ma mi è piaciuto davvero il gelato al mais e il sapore 1298 00:57:39,400 --> 00:57:41,200 e il fatto che era un po' salato. 1299 00:57:41,200 --> 00:57:42,960 Un gelato, per favore. Quattro porzioni, sì? 1300 00:57:42,960 --> 00:57:44,600 Gelato pronto. 1301 00:57:44,600 --> 00:57:46,280 SOFIA: La cosa che mi piace di più su questo dolce 1302 00:57:46,280 --> 00:57:49,760 è l'intensità del sapore del mais nel gelato. 1303 00:57:49,760 --> 00:57:52,680 E penso anche solo la torta all'arancia 1304 00:57:52,680 --> 00:57:55,160 con tutta quella scorza e le pelli dentro, 1305 00:57:55,160 --> 00:57:57,040 quell'amarezza sarebbe andata davvero bene 1306 00:57:57,040 --> 00:57:58,880 solo con il gelato. 1307 00:57:58,880 --> 00:58:00,880 La granita è davvero interessante 1308 00:58:00,880 --> 00:58:04,120 perché penso che lo sarebbe un ottimo elemento su un altro dessert. 1309 00:58:04,120 --> 00:58:05,520 Non penso che funzioni qui. 1310 00:58:05,520 --> 00:58:08,800 Sai come lo chiamerei? Confuso. ANDY: Mmm. 1311 00:58:08,800 --> 00:58:10,880 (POH RIDE) 1312 00:58:10,880 --> 00:58:12,440 Sarei d'accordo con questo. 1313 00:58:12,440 --> 00:58:14,360 Capisco cosa sta succedendo qui. 1314 00:58:14,360 --> 00:58:17,280 Tipo, lo sai hai del gelato al mais dolce. 1315 00:58:17,280 --> 00:58:22,640 Hai una granita acida al latticello. Ad esempio, hai una briciola salata. 1316 00:58:22,640 --> 00:58:24,280 Hai una torta amara. 1317 00:58:24,280 --> 00:58:26,200 In teoria dovrebbe funzionare tutto. 1318 00:58:26,200 --> 00:58:28,880 Ma l'equilibrio è semplicemente fuori di testa qui. Sì. 1319 00:58:28,880 --> 00:58:31,000 E, sfortunatamente, semplicemente non ha funzionato con questo. 1320 00:58:31,000 --> 00:58:33,120 Penso che sia chiaro dopo questa degustazione, 1321 00:58:33,120 --> 00:58:35,400 La squadra di Laura, sono fuori gara. 1322 00:58:35,400 --> 00:58:38,120 E questo sta davvero succedendo per arrivare a ciò che la squadra di Sarah 1323 00:58:38,120 --> 00:58:40,560 e la squadra di Callum ci porta per i loro dessert. 1324 00:58:40,560 --> 00:58:42,960 Penso che siamo sulla stessa lunghezza d'onda. Sì. Sono d'accordo. 1325 00:58:45,720 --> 00:58:47,280 Va bene, gli ultimi due. 1326 00:58:48,280 --> 00:58:50,160 Va bene, ben fatto, ragazzi. 1327 00:58:50,160 --> 00:58:51,880 (SALUTI DI SQUADRA) Grande sforzo sulla rete elettrica. 1328 00:58:51,880 --> 00:58:54,440 Portiamolo a casa. 1329 00:58:54,440 --> 00:58:56,200 Anche se sono davvero felice con questo piatto principale, 1330 00:58:56,200 --> 00:58:58,120 Ora devo distogliere la mia attenzione 1331 00:58:58,120 --> 00:59:00,760 a questo dolce perché i piatti hanno lo stesso peso da parte dei giudici. 1332 00:59:00,760 --> 00:59:03,520 Quindi è davvero importante che non ci limitiamo solo al salato, ma anche il dolce. 1333 00:59:03,520 --> 00:59:05,720 Immacolato, sì? SÌ. Sì, cuoco. 1334 00:59:05,720 --> 00:59:07,000 Se questo è così che gestisci il tuo ristorante, 1335 00:59:07,000 --> 00:59:08,880 Non vedo l'ora di effettuare una prenotazione. Grazie, cuoco. 1336 00:59:08,880 --> 00:59:10,200 Ehm, come stiamo andando? con il dolce? 1337 00:59:10,200 --> 00:59:12,400 Con il gelato, assicurati che non si sciolga. 1338 00:59:12,400 --> 00:59:14,360 Sì, quindi stiamo pre-raffreddando su vassoi freddi congelati, 1339 00:59:14,360 --> 00:59:16,280 solo così possono sedersi leggermente quindi non si sciolgono troppo velocemente. 1340 00:59:16,280 --> 00:59:17,960 Sì, bene. Concludiamo alla grande, andiamo, ragazzi? 1341 00:59:17,960 --> 00:59:20,360 Andiamo. Va bene, ragazzi, andiamo a dondolarci e rotolarci. 1342 00:59:20,360 --> 00:59:22,360 Lo voglio davvero per vincere questa prima sfida, 1343 00:59:22,360 --> 00:59:23,880 per me, per tutta la squadra. 1344 00:59:23,880 --> 00:59:26,680 Il primo giorno di gara, non potrebbe esserci di più in gioco. 1345 00:59:26,680 --> 00:59:28,640 OK, chef, le pavlova sono tutte finite? 1346 00:59:28,640 --> 00:59:31,760 Sì, cuoco. Abbiamo quenelle di gelato al mais? 1347 00:59:31,760 --> 00:59:34,720 Siamo a metà strada. A metà? Bellissimo. 1348 00:59:34,720 --> 00:59:37,560 Il dolce di oggi, stiamo per fare una sorta di classico australiano. 1349 00:59:37,560 --> 00:59:39,360 Una pavlova di gelato al mais dolce. 1350 00:59:39,360 --> 00:59:43,000 Avrà un crumble di popcorn, cagliata di mango fresco e frutto della passione. 1351 00:59:43,000 --> 00:59:44,480 I popcorn si sbriciolano. CATH: Sì, fatto. 1352 00:59:44,480 --> 00:59:46,000 Che temperatura c'è adesso? 1353 00:59:46,000 --> 00:59:47,320 Uh, è a temperatura ambiente. Grande. 1354 00:59:47,320 --> 00:59:50,040 Basta buttarlo in frigo o nel congelatore, solo per pochi minuti. 1355 00:59:50,040 --> 00:59:52,680 Sì. Dobbiamo essere sicuri non scioglieremo questo gelato, ok? 1356 00:59:52,680 --> 00:59:54,520 OK. Abbiamo tutti i pezzi del puzzle. 1357 00:59:54,520 --> 00:59:57,160 Dobbiamo solo salire su come impiattare questo dessert adesso. 1358 00:59:57,160 --> 00:59:58,520 Piatto ghiacciato. Andiamo. 1359 00:59:58,520 --> 00:59:59,680 Prendine di nuovo quattro. 1360 00:59:59,680 --> 01:00:01,720 Andiamo. Nel mezzo, quindi lavoriamo insieme. 1361 01:00:01,720 --> 01:00:03,520 Questo è tutto. Due piatti e due piatti. Andiamo. 1362 01:00:03,520 --> 01:00:05,880 Sinistra, sinistra, destra, destra, quindi non continuiamo a spostare cose. 1363 01:00:05,880 --> 01:00:06,960 Ecco qua. OK. 1364 01:00:09,000 --> 01:00:12,400 SARAH: Sì, perfetto. Gli ultimi quattro. EHI! 1365 01:00:12,400 --> 01:00:13,520 La cosa principale è stata una vera lotta, 1366 01:00:13,520 --> 01:00:15,800 ma mi sento come il risultato è stato incredibile. 1367 01:00:15,800 --> 01:00:17,640 Cominciamo a pensare il dolce, sì? 1368 01:00:17,640 --> 01:00:18,800 Sì. 1369 01:00:18,800 --> 01:00:21,240 Se riusciamo a realizzare questo dessert, Penso che possiamo eliminarlo. 1370 01:00:21,240 --> 01:00:24,400 Faremo una placcatura di prova. Sì. Suona bene. OK, bello. 1371 01:00:24,400 --> 01:00:28,560 Per il nostro dessert, lo stiamo facendo un semifreddo halwa alle carote. 1372 01:00:28,560 --> 01:00:29,960 Quindi l'halwa alle carote è come... 1373 01:00:29,960 --> 01:00:32,440 Lo faccio sempre a casa. Lo faccio per la mia famiglia. 1374 01:00:32,440 --> 01:00:34,360 Quindi spero che il sapore stia andando 1375 01:00:34,360 --> 01:00:36,000 per venire direttamente il semifreddo, sì. 1376 01:00:36,000 --> 01:00:37,800 Questo è... Quello lì? Sì. 1377 01:00:37,800 --> 01:00:40,680 Allora... posso avere la pasticceria? 1378 01:00:40,680 --> 01:00:43,240 Penso che i sapori in questi piatti 1379 01:00:43,240 --> 01:00:45,360 sicuramente mostrare un po' di me. 1380 01:00:45,360 --> 01:00:47,640 E, sai, anche gli altri concorrenti, 1381 01:00:47,640 --> 01:00:51,560 Volevo che Depinder se ne andasse un dolce che parla davvero di lei. 1382 01:00:51,560 --> 01:00:52,800 Dietro, dietro, dietro, dietro. 1383 01:00:52,800 --> 01:00:55,400 Inoltre, volevo davvero Theo fare le sue cose 1384 01:00:55,400 --> 01:00:57,000 ed estrarre una pasticceria davvero bellissima. 1385 01:00:57,000 --> 01:00:59,560 Un pasticcino, Theo. 1386 01:00:59,560 --> 01:01:01,320 Tiro fuori la pasta sfoglia ruvida... 1387 01:01:01,320 --> 01:01:03,920 Quindi abbiamo il dessert semifreddo. 1388 01:01:03,920 --> 01:01:05,720 Sì. OK. 1389 01:01:05,720 --> 01:01:07,720 ..e non è come immaginavo. 1390 01:01:12,480 --> 01:01:13,640 Deve essere leggero e arioso, 1391 01:01:13,640 --> 01:01:16,880 molti strati, ma non è sottile e croccante. 1392 01:01:16,880 --> 01:01:20,120 È piuttosto spesso e solido, ed è piuttosto marrone. 1393 01:01:20,120 --> 01:01:23,240 Ora, cos'è questa parte qui in alto? Questa è... la pasticceria. 1394 01:01:23,240 --> 01:01:24,480 Cosa hanno fatto lì? 1395 01:01:26,120 --> 01:01:28,280 Ci ho passato ore creando questo elemento, 1396 01:01:28,280 --> 01:01:31,120 ed è l'unica cosa che ho fatto praticamente tutto il giorno, 1397 01:01:31,120 --> 01:01:32,600 e ora sembra un disco da hockey 1398 01:01:32,600 --> 01:01:34,800 invece di un bellissimo frammento. 1399 01:01:34,800 --> 01:01:36,440 Che peccato. 1400 01:01:36,440 --> 01:01:38,680 Penso che la pasta sfoglia abbia bisogno da tagliare con un cucchiaio, 1401 01:01:38,680 --> 01:01:40,760 non martellato, sì, con uno scalpello. 1402 01:01:40,760 --> 01:01:42,680 Non è come volevo per iniziare il mio viaggio in MasterChef. 1403 01:01:44,720 --> 01:01:45,720 Gesù. 1404 01:01:58,880 --> 01:02:00,760 La pasta sfoglia ha bisogno da tagliare con un cucchiaio, 1405 01:02:00,760 --> 01:02:02,960 non martellato, sì, con uno scalpello. 1406 01:02:02,960 --> 01:02:06,840 L'elemento cruciale di questo dolce non ha funzionato del tutto. 1407 01:02:06,840 --> 01:02:08,920 Tutti devono essere sincronizzati con quello che vuoi. 1408 01:02:08,920 --> 01:02:10,120 Sì. OK? 1409 01:02:10,120 --> 01:02:12,240 Ci sono elementi qui, ma ne hanno bisogno da riunire adesso. 1410 01:02:12,240 --> 01:02:14,080 Tu sei il capitano. Tu sei l'unico che può farlo. 1411 01:02:14,080 --> 01:02:15,200 Fatto. Grazie. Andiamo. 1412 01:02:15,200 --> 01:02:18,080 Dobbiamo ripensare completamente la placcatura. 1413 01:02:19,400 --> 01:02:20,600 Ehm... 1414 01:02:21,840 --> 01:02:24,680 La pasticceria è l'unica elemento strutturale sul piatto. 1415 01:02:24,680 --> 01:02:26,160 Non possiamo lasciarlo fuori. 1416 01:02:26,160 --> 01:02:29,560 È troppo tardi per farlo la pasta sfoglia da zero. 1417 01:02:29,560 --> 01:02:30,960 Ho bisogno di essere creativo. 1418 01:02:30,960 --> 01:02:33,320 Dato che la pasta sfoglia è così densa, 1419 01:02:33,320 --> 01:02:36,280 dobbiamo giocare un po' con la placcatura un po'. 1420 01:02:36,280 --> 01:02:37,280 OK. 1421 01:02:37,280 --> 01:02:40,080 Quindi mi sento come se davvero lo avessimo fatto il semifreddo al centro 1422 01:02:40,080 --> 01:02:41,960 e semplicemente crolliamo e fallo un po' di più 1423 01:02:41,960 --> 01:02:43,800 come una pasta sfoglia intorno all'esterno... 1424 01:02:43,800 --> 01:02:45,280 Quindi, fai una briciola dalla pasta sfoglia? 1425 01:02:45,280 --> 01:02:46,600 Suppongo. 1426 01:02:46,600 --> 01:02:50,400 Possiamo mettere la guarnizione intorno all'esterno, come, ordinatamente. 1427 01:02:50,400 --> 01:02:52,680 A causa del nuovo modo stiamo impiattando la pasta frolla, 1428 01:02:52,680 --> 01:02:53,680 dobbiamo adattarci 1429 01:02:53,680 --> 01:02:56,120 quanto di ciascun elemento va sul piatto. 1430 01:02:56,120 --> 01:02:57,840 La crema al pistacchio, la stiamo facendo, 1431 01:02:57,840 --> 01:02:59,480 tipo, quattro cucchiaiate sopra la mollica. 1432 01:02:59,480 --> 01:03:01,800 Penso che basta fare tre cucchiaiate del pistacchio. 1433 01:03:01,800 --> 01:03:02,800 Sì. 1434 01:03:02,800 --> 01:03:05,320 Quindi entreremo con tre cucchiaiate di crema al pistacchio, 1435 01:03:05,320 --> 01:03:07,800 quattro cucchiaiate di gel di carota. 1436 01:03:07,800 --> 01:03:09,120 Più che altro una macchia. 1437 01:03:09,120 --> 01:03:11,280 O si. Manteniamolo coerente. 1438 01:03:11,280 --> 01:03:14,000 E tutti gli altri ingredienti sparsi in giro... 1439 01:03:14,000 --> 01:03:16,600 E tu stai facendo l'uva sultanina e carote. 1440 01:03:16,600 --> 01:03:20,560 ..in modo che il piatto sembri pieno e quello con ogni cucchiaio che ottieni 1441 01:03:20,560 --> 01:03:23,400 le proporzioni corrette di tutti gli elementi. 1442 01:03:23,400 --> 01:03:24,760 Oh, sono fiero di voi, squadra. Guarda questo! 1443 01:03:24,760 --> 01:03:26,640 Così fantastico. Guarda questo! 1444 01:03:26,640 --> 01:03:28,920 Ben fatto, Sara. No, non sono io. 1445 01:03:28,920 --> 01:03:31,520 Tutti hanno messo insieme il tutto. 1446 01:03:31,520 --> 01:03:34,200 Lo sento sicuramente come se avessimo una possibilità qui. 1447 01:03:34,200 --> 01:03:36,320 Sarah, ne sei contenta? Il look, visivamente, sembra bellissimo. 1448 01:03:36,320 --> 01:03:37,600 Sì, lo adoriamo. 1449 01:03:37,600 --> 01:03:39,760 Servizio, per favore. Andiamo. Altri quattro adesso, vero? 1450 01:03:39,760 --> 01:03:40,960 Sì, chef. 1451 01:03:45,040 --> 01:03:46,320 JEAN-CHRISTOPHE: Ooh! 1452 01:03:47,360 --> 01:03:51,000 Oh, è stupendo! POH: Sembra stupendo. 1453 01:03:51,000 --> 01:03:52,520 Grazie. È davvero bellissimo. 1454 01:03:55,000 --> 01:03:59,880 Cosa abbiamo? Squadra blu - Parfait Halwa alle carote. 1455 01:03:59,880 --> 01:04:00,880 OK. 1456 01:04:00,880 --> 01:04:02,080 Hmm. 1457 01:04:28,440 --> 01:04:31,200 Halwa lo è un dolce tradizionale indiano. 1458 01:04:31,200 --> 01:04:33,960 Ho mangiato questo piatto nei ristoranti regionali indiani, 1459 01:04:33,960 --> 01:04:36,760 ed è questa trama adorabile 1460 01:04:36,760 --> 01:04:39,160 che ha realizzato la squadra azzurra in un semifreddo, 1461 01:04:39,160 --> 01:04:40,360 e questo è geniale. 1462 01:04:41,640 --> 01:04:44,840 Quindi, quando l'ho morso e non era eccessivamente dolce, 1463 01:04:44,840 --> 01:04:47,040 aveva quello spessore e quella solidità 1464 01:04:47,040 --> 01:04:48,720 come fa un semifreddo, 1465 01:04:48,720 --> 01:04:51,160 Pensavo solo che lo fosse una bella interpretazione moderna 1466 01:04:51,160 --> 01:04:53,360 di un piatto tradizionale. 1467 01:04:53,360 --> 01:04:57,480 In più quella pasticceria, anche se non lo era un frammento come previsto, 1468 01:04:57,480 --> 01:05:01,800 ho aggiunto questa consistenza friabile e burrosa, che penso abbia elevato il piatto. 1469 01:05:01,800 --> 01:05:02,920 Andiamo. 1470 01:05:04,480 --> 01:05:07,160 Pensavo che sembrasse assolutamente bellissimo. 1471 01:05:07,160 --> 01:05:09,480 Adoro i colori e la composizione. 1472 01:05:09,480 --> 01:05:10,600 Molto, molto carino. 1473 01:05:12,000 --> 01:05:15,480 Adoro il sapore del semifreddo, 1474 01:05:15,480 --> 01:05:17,720 e ho pensato al semifreddo e il pistacchio se ne andò 1475 01:05:17,720 --> 01:05:20,320 davvero bene insieme - quel bellissimo cardamomo floreale. 1476 01:05:20,320 --> 01:05:21,960 E penso che sia un concetto 1477 01:05:21,960 --> 01:05:23,520 che si è trasformato in qualcosa davvero bello. 1478 01:05:25,440 --> 01:05:28,400 Sembrava un milione di dollari. Adoro l'equilibrio, 1479 01:05:28,400 --> 01:05:30,800 Adoro le texture, Adoro i colori. 1480 01:05:30,800 --> 01:05:33,000 Ben fatto. Sì. 1481 01:05:33,000 --> 01:05:35,440 Questo è tutto. Questo è tutto. Dai, finisci alla grande. 1482 01:05:35,440 --> 01:05:38,840 CALLUM: Va bene, chef, andiamo. Adesso andiamo. 1483 01:05:38,840 --> 01:05:42,000 Per la vittoria di oggi, tutto si riduce a questo dessert. 1484 01:05:42,000 --> 01:05:43,360 Rue, stai bene? 1485 01:05:43,360 --> 01:05:44,960 Sì, bene. Sì? 1486 01:05:44,960 --> 01:05:46,120 SÌ. Sì. Eccellente. 1487 01:05:46,120 --> 01:05:47,480 Quindi dobbiamo cercare di capirlo 1488 01:05:47,480 --> 01:05:50,040 un modo per elevare questo piatto al livello successivo. 1489 01:05:50,040 --> 01:05:51,600 Allora, qual è la tua visione? con la pavlova? 1490 01:05:51,600 --> 01:05:53,160 Stiamo per grattugiare i piccoli consigli, 1491 01:05:53,160 --> 01:05:55,480 e poi si siede così, e poi lo riempiamo. 1492 01:05:55,480 --> 01:05:56,840 Lo adoro. Sì. 1493 01:05:56,840 --> 01:06:00,400 Rue ha avuto una grande idea per capovolgere la meringa. 1494 01:06:00,400 --> 01:06:02,720 Stiamo facendo un ottimo lavoro, squadra. Sono così felice con loro. 1495 01:06:02,720 --> 01:06:04,840 Li abbiamo rasati giù, così possiamo usarli efficacemente 1496 01:06:04,840 --> 01:06:06,480 come una piccola ciotola aperta sul piatto. 1497 01:06:06,480 --> 01:06:09,000 Sembrano assolutamente bellissimi. 1498 01:06:09,000 --> 01:06:10,680 E li incolleremo con alcuni 1499 01:06:10,680 --> 01:06:13,720 di quella deliziosa cagliata al frutto della passione - li manterrà al loro posto. 1500 01:06:13,720 --> 01:06:15,880 Oh mio Dio, lo adoro. 1501 01:06:15,880 --> 01:06:17,880 E poi tutte le chicche lo sono entrando. 1502 01:06:17,880 --> 01:06:19,120 Abbiamo i popcorn 1503 01:06:19,120 --> 01:06:20,640 abbiamo del mango fresco, 1504 01:06:20,640 --> 01:06:23,960 e ovviamente così bello quenelle di gelato al mais. 1505 01:06:23,960 --> 01:06:25,280 Contento, Callum? SÌ. 1506 01:06:25,280 --> 01:06:26,840 Bellissimo. Penso che siano bellissimi, chef. 1507 01:06:26,840 --> 01:06:29,400 Sì, queste meringhe lo sono la cosa più sexy che abbia mai visto. 1508 01:06:29,400 --> 01:06:32,720 Servizio, per favore. Altri quattro piatti, per favore, ragazzi. 1509 01:06:32,720 --> 01:06:34,040 Adoro l'aspetto del nostro dessert, 1510 01:06:34,040 --> 01:06:36,040 ma guardando oltre nella squadra di Sarah... 1511 01:06:36,040 --> 01:06:37,920 Oh, è fantastico. 1512 01:06:37,920 --> 01:06:40,840 ..il loro dessert sta cercando così bello e intricato. 1513 01:06:40,840 --> 01:06:42,400 Squadra azzurra, finiamo alla grande. Dai. 1514 01:06:42,400 --> 01:06:44,720 Andiamo. Ancora quattro. Andiamo. Gli ultimi quattro. 1515 01:06:44,720 --> 01:06:46,880 So che il nostro dessert è altrettanto buono, 1516 01:06:46,880 --> 01:06:49,320 ma spero solo i giudici pensano che sia ancora meglio. 1517 01:06:49,320 --> 01:06:50,800 Altri quattro piatti, per favore, ragazzi. 1518 01:06:52,480 --> 01:06:54,760 Oh, è intelligente. ANDY: Oh, ciao! 1519 01:06:56,680 --> 01:06:58,000 Adoro il suo aspetto. 1520 01:06:59,640 --> 01:07:03,800 POH: OK, quindi questo è un dolce verde... Pavlova di mais dolce. 1521 01:07:03,800 --> 01:07:06,880 Oh, sembra così bello! Sembra fantastico! 1522 01:07:06,880 --> 01:07:09,600 Mi sto tuffando. Sì, facciamolo. Sono emozionato. 1523 01:07:43,840 --> 01:07:45,120 JEAN-CHRISTOPHE: Ehi. Mm-hm. 1524 01:07:45,120 --> 01:07:47,360 È assolutamente... 1525 01:07:48,520 --> 01:07:50,640 ..delizioso. 1526 01:07:50,640 --> 01:07:53,200 SÌ. Oh, lo adora! 1527 01:07:53,200 --> 01:07:57,160 Che lavoro. Penso che l'abbiano azzeccato. 1528 01:07:57,160 --> 01:08:01,400 Il piatto sembra molto, molto attraente, molto carino, 1529 01:08:01,400 --> 01:08:03,520 molto in miniatura. 1530 01:08:03,520 --> 01:08:07,520 Ho notato molto rapidamente alcuni elementi erano un po' troppo dolci, 1531 01:08:07,520 --> 01:08:11,480 ma poi dietro - l'asprezza del frutto della passione, 1532 01:08:11,480 --> 01:08:14,240 gli agrumi, il mango... 1533 01:08:14,240 --> 01:08:17,720 Oh, è una busta di sapori, consistenze. 1534 01:08:17,720 --> 01:08:18,760 L'ho adorato. 1535 01:08:20,360 --> 01:08:23,120 Presentazione: un vantaggio, 10 su 10. 1536 01:08:23,120 --> 01:08:26,280 Così intelligente da invertire gli stampi, 1537 01:08:26,280 --> 01:08:28,280 fai quelle meringhe in modo che siano piccole ciotole 1538 01:08:28,280 --> 01:08:31,080 e poi fissarlo effettivamente al piatto 1539 01:08:31,080 --> 01:08:32,520 in modo che rimanga lì 1540 01:08:32,520 --> 01:08:35,080 con frutto della passione e cagliata di lime così. 1541 01:08:35,080 --> 01:08:36,600 Per me è perfetto. 1542 01:08:36,600 --> 01:08:41,080 Mi sentivo come ogni singolo elemento su questo ha svolto perfettamente il suo ruolo. 1543 01:08:41,080 --> 01:08:45,040 Niente di meglio di quel gelato al mais, 1544 01:08:45,040 --> 01:08:46,680 che era proprio come l'ancora 1545 01:08:46,680 --> 01:08:49,680 assolutamente a tutto su questo piatto. 1546 01:08:50,800 --> 01:08:53,920 Tutto quello che c'è da fare è semplicemente tirarsi indietro, tipo, 1547 01:08:53,920 --> 01:08:56,400 frutto della passione, mango. 1548 01:08:56,400 --> 01:08:58,880 Per quanto mi riguarda, ho pensato che fosse semplicemente equilibrato l'intero piatto. 1549 01:08:58,880 --> 01:09:02,080 GORDON: Gli ultimi due, sì? Sì, vai, Audra. Vai, Audra. 1550 01:09:02,080 --> 01:09:04,480 (ELUIDANO) 1551 01:09:04,480 --> 01:09:08,080 Ben fatto, chef. Ottimo lavoro. A tutti voi, ben fatto. 1552 01:09:08,080 --> 01:09:11,040 Ben fatto. Oggi c'è solo una squadra vincente. 1553 01:09:11,040 --> 01:09:13,200 C'è un premio enorme in palio. 1554 01:09:14,320 --> 01:09:16,600 Hai fatto un buon lavoro. Grazie, cuoco. Grazie. 1555 01:09:16,600 --> 01:09:19,120 Spero solo che la squadra verde ha fatto abbastanza. 1556 01:09:29,600 --> 01:09:32,880 Prima di tutto, tutte e tre le squadre lo hanno fatto eccezionalmente bene. 1557 01:09:32,880 --> 01:09:35,720 Voglio dire, avevate tutti dei brufoli nella strada. 1558 01:09:35,720 --> 01:09:37,920 Tutti avete superato questi ostacoli. 1559 01:09:37,920 --> 01:09:40,440 Sarò onesto, sto arrivando con due piatti incredibili come quello 1560 01:09:40,440 --> 01:09:42,520 in quel breve periodo di tempo 1561 01:09:42,520 --> 01:09:45,880 con una carota e mais è dannatamente difficile. 1562 01:09:45,880 --> 01:09:47,240 Scelta casuale! 1563 01:09:47,240 --> 01:09:49,720 Siete stati orgogliosi. Onestamente. Bravi, tutte e tre le squadre. 1564 01:09:49,720 --> 01:09:50,720 Grazie. 1565 01:09:50,720 --> 01:09:52,320 (TUTTO ALLEGRATO) 1566 01:09:58,240 --> 01:10:01,520 Sappiamo che tutti volevate iniziare questa competizione si conclude con una vittoria. 1567 01:10:02,840 --> 01:10:05,280 E' quello che sei tornato a fare. 1568 01:10:05,280 --> 01:10:08,560 Ma c'era una squadra che non ne ha servito neanche uno, 1569 01:10:08,560 --> 01:10:11,640 ma due successi consecutivi. 1570 01:10:11,640 --> 01:10:13,400 La squadra vincente è... 1571 01:10:17,800 --> 01:10:18,920 ..la squadra verde! 1572 01:10:32,800 --> 01:10:36,560 Callum, sei stato tu a governare quella nave come un vero capitano. 1573 01:10:36,560 --> 01:10:39,000 Come ti senti? Uh, così euforico. 1574 01:10:39,000 --> 01:10:41,400 Ho dimenticato, semplicemente, l'adrenalina di questa cucina. 1575 01:10:41,400 --> 01:10:43,120 Cioè, è così una reazione genuina. 1576 01:10:43,120 --> 01:10:45,680 Mi sento così... soddisfatto su come sono andati questi ragazzi stasera. 1577 01:10:48,120 --> 01:10:49,680 SOFIA: Squadra Verde, 1578 01:10:49,680 --> 01:10:52,880 domani cucinerete voi otto per un premio 1579 01:10:52,880 --> 01:10:55,120 tutti vorranno mettere le mani sopra. 1580 01:10:56,960 --> 01:11:02,000 E questo ragazzo qui tornerà per lanciare una sfida davvero incredibile. 1581 01:11:04,040 --> 01:11:05,960 ANDY: Eccoci qua! 1582 01:11:05,960 --> 01:11:08,440 ANNUNCIATORE: Questa stagione su MasterChef Australia... 1583 01:11:08,440 --> 01:11:10,360 Siamo pronti? CHEF: Sì, chef! 1584 01:11:10,360 --> 01:11:11,680 Andiamo. 1585 01:11:11,680 --> 01:11:14,800 ..Gordon ha appena iniziato. 1586 01:11:14,800 --> 01:11:16,120 Oh mio Dio! 1587 01:11:17,120 --> 01:11:18,160 E... 1588 01:11:18,160 --> 01:11:21,760 Per favore, dai il benvenuto a colui che l'unico, Peter Gilmore! 1589 01:11:21,760 --> 01:11:24,840 ..gli ospiti superstar continua a venire. 1590 01:11:24,840 --> 01:11:26,720 POH: Curtis Stone! 1591 01:11:26,720 --> 01:11:28,440 Maggie Birra! 1592 01:11:28,440 --> 01:11:30,560 Shannon Bennet! (TUTTO ALLEGRATO) 1593 01:11:30,560 --> 01:11:32,320 Kirsten Tibballs! 1594 01:11:32,320 --> 01:11:35,600 Il re di FoodTok, Andy Cooks! 1595 01:11:35,600 --> 01:11:37,240 Josh Niland! 1596 01:11:37,240 --> 01:11:40,240 Sei pronto per questo? 1597 01:11:40,240 --> 01:11:42,160 (TUTTI ESCLAMANO) 1598 01:11:42,160 --> 01:11:45,040 Con i nostri incredibili giudici. 1599 01:11:45,040 --> 01:11:47,280 Questa è la farina di tofu dai mille tagli. 1600 01:11:47,280 --> 01:11:49,240 (ANSANTE) 1601 01:11:49,240 --> 01:11:53,440 ANDY: Quello è il mio granchio di fango cotto al sale con burro all'aglio confit. 1602 01:11:53,440 --> 01:11:55,960 UOMO: Oh mio Dio, Jean-Christophe. UOMO 2: Quell'uomo è un genio. 1603 01:11:55,960 --> 01:11:59,320 Voilà! (COME JEAN-CHRISTOPHE) Incredibile! 1604 01:11:59,320 --> 01:12:04,040 Mi viene chiesto spesso cos'è realmente il cibo australiano. 1605 01:12:04,040 --> 01:12:06,600 E sono piatti come questo 1606 01:12:06,600 --> 01:12:09,440 questo mette l'Australia sulla scena mondiale. 1607 01:12:09,440 --> 01:12:11,760 ANNUNCIATORE: Perché, alla fine della giornata... 1608 01:12:11,760 --> 01:12:14,040 Wow! Santo cielo! ANDY: Santo cielo! 1609 01:12:14,040 --> 01:12:18,400 ..il cibo è quello che fa il mondo gira intorno. 1610 01:12:18,400 --> 01:12:20,240 Questa è una celebrazione. 1611 01:12:21,360 --> 01:12:22,840 Ben fatto. 1612 01:12:22,840 --> 01:12:24,760 Questa è la perfezione. 1613 01:12:24,760 --> 01:12:27,400 È proprio come il paradiso. 1614 01:12:27,400 --> 01:12:30,960 Era così delizioso. 1615 01:12:30,960 --> 01:12:32,760 Se continui a cucinare così, 1616 01:12:32,760 --> 01:12:34,600 il trofeo è tuo. 1617 01:12:34,600 --> 01:12:35,920 Ti aspetta una stagione infernale. 1618 01:12:35,920 --> 01:12:37,920 Didascalie di Red Bee Media